第三步:把两人剥好的虾放入石臼中捣碎,这里不用捣地很烂,才会有嚼劲!然后简单加一些调味料,再加入昨天冷却好的皮冻拌匀!
第四步:用勺子舀起一勺牛肉包上虾和皮冻,放入小火煮开的锅里面煮至定型捞出!
如此反复把牛肉全部包好。
秦霄贤和何九华就只能看到舒禾的手一直在动,然后一个个看起来一样的牛肉丸就出来了!
秦霄贤:这比机器还快啊!
何九华:怪不得刚刚不要我俩帮忙呢,我们这上去也是帮倒忙!
两个人看的是目瞪口呆!满满一锅牛肉丸浮在水面上!
秦霄贤:舒舒,你这每个都一样重吗?
舒禾:我凭手感的,如果没有失误应该重量都一样!
这边何九华已经用厨房的电子秤在称了!
何九华:真的都一样重啊!
舒禾:这个就是熟能生巧,做多了,手上就有感觉了!
秦霄贤:厉害了!
舒禾:你们要吃烤的还是煮的?
烤得也想吃,煮的也不想错过!
秦霄贤:……可以都要吗?
舒禾:可以!但是我今天没生火,烤得只能用空气炸锅了!
秦霄贤:没问题!
舒禾:你们等会就在后面吃吧,我这马上要开门了!
何九华:好嘞!
舒禾先把之前煮了的沥干水分,装了一盘放到专用纸盘里面,每一个丸子都用小刀在一面上割开两道小口子(割的时候要小心,不要割到里面的馅儿,不然就漏汤了),然后放进空气炸锅设定好时间和温度,等到了拿出来,翻个面继续烤就不用管了!
打开电子门,排队的客人第一眼就看今天吃什么!
邱晨:撒尿牛丸?这个我喜欢!
温浩熙:老板做的你什么不吃?
邱晨:老板做什么我都喜欢吃!老板,给我一份!
温浩熙:那不就得了!老板,我也要一份!
能每天来的家里条件都不会差!经常来,也就都认识了!
舒禾:打字:每份十二个,今天提供二十份!每份599!
了解舒禾的规矩,自觉扫码付钱,舒禾听到声音就开始下锅煮丸子了!
何九华:我的天,旋儿,舒舒这一天就能进账一万多啊!可比咱这活儿赚钱多了!
秦霄贤:舒舒这手艺值这个价!
何九华:那倒是!那我们等会是不是也去付钱啊,总不能让舒舒吃亏,人一小姑娘赚钱也不容易!
秦霄贤:大华,你说得对!等关门吧,我们再去付钱!
何九华:你没加微信?直接转不就好了啊!
秦霄贤:……万一舒舒不收呢?
何九华一语道破。
何九华:你是没加微信吧!
秦霄贤:……我这不是忘了嘛!今天肯定加上!
舒禾把空气炸锅里面的盛到盘子里,撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉,不一样的香味直接让前面的客人都闻到了!
邱晨:老板!你这不是煮的吧?
舒禾顿了顿,才打字!
舒禾:打字:这是我自己吃的,用空气炸锅炸的,今天没生炭火,没有烤的!
意思就是只能吃煮的!
温浩熙:没事,我们不在意,空气炸锅做的也好吃!老板,还没下锅的做几份吧!我们分着吃啊!
其他人也表示同意,这都是经常见的,都成朋友了!分着吃也没问题!
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