烤蛋糕的时候,就可以开始洗水果了,想吃什么洗什么。
草莓挑了差不多大小的,不去草莓蒂,穿在竹签上,因为剩下的草莓都比较大,所以每根竹签只能穿四个。数了数发现够数了,就把草莓对半切开,等会做草莓炸弹。
蛋糕烤好了,香味四溢。舒禾把蛋糕倒扣在晾网上晾凉。
然后打发淡奶油,这个和打发蛋白有点像,也需要无油无水擦干净的容器,白糖也是分三次加入淡奶油中打发。打发好之后需要迅速放到冰箱冷藏,不然奶油会化。(奶油需要打两种,一种硬一点做夹心,一种软一点做抹面)
蛋糕用容器抠出三个大小不一的圆形蛋糕胚。
取一些奶油装入裱花袋,再一个蛋糕托,先在底部挤上一些奶油,再放上最大的一块蛋糕胚,再在蛋糕胚上挤一圈奶油中间加草莓酱,放上第二块蛋糕胚,重复前面的操作,放上第三块蛋糕胚,用剩下的奶油简单包裹一下周围。马上放到冰箱冷藏定型。
接下来再做一个同样放到冰箱冷藏。
前面一个可以取出来抹面了,用打发地比较软的奶油把这个蛋糕抹成半圆形,然后把剩余的奶油用抹刀在上面不规律的抹上去,再按上几颗草莓,最上面放上一颗完整的草莓,撒上一些彩虹糖。
舒禾:做好啦!草莓炸弹!
于庚印:姐姐,你好棒啊!
于思洋:我都不想吃了
于庚印:别啊,哥哥,蛋糕不就是做出来吃的嘛?
对于吃货来说,在好看也是吃的啊!怎么能不吃呢?
舒禾:吃得话,还得等一等,我先把它放到冰箱去冷藏一下更好吃!我们把剩下一个也做出来,但是这一个就让思洋和庚印来做装饰好不好?
于庚印:好!
于思洋:嗯嗯!
舒禾很快把另一个蛋糕也抹好了,就差装饰了,这就交给两兄弟了,反正也是自家吃,不好看也没事!
她要去做草莓塔了!
草莓塔要用比较胖、比较高的杯子,先在最下面加一层奶油,然后加上一层杯子面那么大的蛋糕胚,加上一层草莓酱,再加一层蛋糕胚,一次奶油……一直到杯面上,奶油封层,插上三串之前穿好的草莓串。三串成品字状插着,用提前煮过的线绑上固定。
最后在草莓缝隙的地方全都挤上奶油,然后撒上彩虹糖,一个草莓塔就搞定了!
(沫沫也好想吃草莓塔,草莓炸弹😭😭)
舒禾刚刚做完两个草莓塔,两兄弟的草莓炸弹也搞定了,那样子……咳咳……能吃就行!
于庚印:姐姐,好看吗?
在于庚印的注视下,舒禾很难说不。
舒禾:额,好看!
于庚印:看吧,哥哥,我就说好看!喜欢吃草莓就多放点呗,咱家又不是没有!
舒禾:(你那是多放点吗?都贴满了草莓了😭)
舒禾:喜欢吃就放吧,反正自家吃的!看看草莓塔也做好了!
于思洋:姐姐,这个也好好看!
舒禾:你和哥哥一人一个!我再做几个!
于庚印:嗯嗯,哥哥,这个给你!
于庚印看了看,挑了个自己觉得大的给哥哥,小的给自己,虽然两个都差不多大,但是这样的小可爱怎么能让人不爱呢?
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