开坛子

看着两人大坛子小罐子往回搬，大家马上就可以大饱口福喽！

先来一碗米酒冲蛋过度一下，晚上吃酒酿圆子！安迪不能吃米酒的，也没事，高汤加上小白菜，味道一样乐无边！

张云雷：舒舒，那边坛子里是什么？闻起来有点酸酸辣辣的感觉！

舒禾：哦，那是jx的特产，捺菜，用的是新鲜的芥菜、大蒜、黄豆、洋芋经过多次的揉、搓、晒等工序做出来的，不喜欢吃的人可能会觉得有点臭，喜欢吃的人一下子就能造一盘子！如果觉得酸了，可以加点糖洒在上面，等糖化了，超级好吃！

（不知道亲们有没有吃过，沫沫最喜欢吃贵溪捺菜了，一吃起来就收不住的那种！没有吃过的，可以尝试一下哦，不过沫沫也仅限于吃了，做的话，还是得靠百度～）

一边说，一边带着一次性手套开始开坛子，先把盖子拿掉，再把包裹在上面的封皮去掉，去掉最上面一层的芥菜叶子，下面的就都是可以吃的了！吃多少拿多少，拿的时候要注意不要把全部弄得松松散散的，容易坏。如果一直保持紧压的样子，还能继续保存一段时间不会坏的。取出了要吃的，再把原样包裹回去，然后把坛子放在阴凉的地方，就可以了。

一打开坛子就有一股冲击味蕾的味道扑鼻而来，让人闻到就胃口大开！可以一丝一丝撕着吃，也可以一块放到嘴里嚼着吃，黄豆软糯，洋芋脆爽，大蒜也别有一番风味！大家吃的不亦乐乎，只有张云雷和安迪甥舅俩干看着，吃不到！

郭麒麟：妹子，给我多带点！我要那个芥菜杆子多一点！太带劲了！

王惠：我觉得洋芋更好吃！

郭德纲：黄豆也不错！

舒禾：这是我妈妈教我做的，大家喜欢就好，等明天我再去买点芥菜和大蒜还有洋芋多做些，明年就可以吃了！

王惠：行，到时候我们一起来！

张妈妈：对，一起来！等回nj我也做点放着，这个经放！

舒禾：这个一般是冬天天气好的时候做，夏天做了会坏的。

王惠：这个我们知道。

聊着天，一盘子就见底了！

舒禾拿出真空包装的机器来，郭麒麟就自己装了，反正就那些，想要什么自己装吧！

不过舒禾也提醒大家，这个不能多吃，首先是腌制品，然后盐和辣椒都多，过过口就行，不能贪多。

然后舒禾就开始搓圆子了，糯米粉加水活成面团，搓成一个个的小圆子。

枸杞提前泡水。

清水烧开，转小火，加入小圆子，慢慢烧开后加入米酒，最后加入枸杞和白糖就可以了！也可以加红糖，这个适合女孩子冬天吃。

一碗热气腾腾的酒酿圆子，温暖了大家的胃。郭麒麟都想打包带米酒去了！可惜米酒放不住，就算带也带不了多久。

一碗热气腾腾的酒酿圆子，温暖了大家的胃。郭麒麟都想打包带米酒去了！可惜米酒放不住，就算带也带不了多少。

第二天，忙活了一天，准备好给郭麒麟带走的小吃，送走了第二个忙工作的人。

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