把其他食材都处理好了,时间也不早了。
舒禾:晚上想吃什么?
秦霄贤:嗯……凉拌面?
舒禾:没问题!
秦霄贤看到舒禾下午活了面,想必晚上就是打算吃面,好久没吃凉拌面了,天气热,凉拌面吃起来才爽。
舒禾把面团拉成面条,烧开水之后,在水里面加点盐,然后再把面放到锅里煮到八分熟,捞出来过凉水。面凉了之后捞出来,加上刚刚切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,加蒜末、香菜、芝麻、辣椒酱、再浇上一勺刚刚烧开的油,香味一下子就出来了!
舒禾:吃面了!
秦霄贤:哇!好香啊!
一闻就食指大动!
舒禾:吃吧!
接过筷子,迅速拌匀,啊呜就是一大口。
舒禾:你慢点吃!
秦霄贤:嗯嗯!
嘴上答应,可是却没有停,真香!
无奈的摇了摇头,这家伙哦!给他倒了杯柠檬水放在旁边。
秦霄贤:我还想吃!
舒禾:好,厨房还有,自己去加!
饱餐一顿的后果就是,撑着了!
舒禾就拉着秦霄贤去消食了。
第二天一早,舒禾就把秦霄贤从床上拉起来了。
先把耗时的菜做上,然后把吐完沙的大田螺反复清洗之后下锅加料酒和生姜煮熟,捞出来,然后让秦霄贤用牙签把里面的肉和内脏都挑出来。
舒禾取了一块肥瘦相间的五花肉,剁成肉沫,把螺蛳肉也剁碎,加盐、生抽、耗油、糖、姜末、葱花还有肉沫一起拌匀。
秦霄贤:然后呢?
舒禾:把这些都塞回到壳里去,塞得满满的。
秦霄贤:没问题,交给我!
舒禾:对了,旋儿,中午咱们就简单吃点饺子吧,用荠菜来包!
秦霄贤:好啊!我都可以,舒舒做什么,我吃什么。
对荠菜馅的饺子还挺好奇的。
舒禾:那你接着来剁肉吧,我去洗荠菜。
秦霄贤:嗯嗯。
舒禾把荠菜处理好之后,就开始和面了,醒发半小时的期间,舒禾就开始调馅了。
秦霄贤:这么多油?
舒禾:荠菜吃油,要是不多放点,饺子馅就会比较干涩,不好吃了!
秦霄贤:原来是这样呀!
舒禾:现在的荠菜还是有点老了,等明年春天,我们去采最鲜嫩的荠菜,不管是凉拌还是煎鸡蛋都很好吃!
秦霄贤:到时候我们去踏青!
舒禾:嗯!
这么久了,秦霄贤只学会了最简单的一种包饺子的方法,不过聊胜于无,舒禾擀皮子,秦霄贤包饺子,两个人合作愉快!
岳云鹏:我这来得早不如来的巧呀!
刘筱亭:姑姑,老秦!
秦霄贤:岳哥,二哥!
舒禾:岳哥,二哥!
秦霄贤:岳哥,您们这么早就来了?
岳云鹏和刘筱亭进来,先把手上的东西放下,然后就洗手来帮忙包了。
岳云鹏:舒舒请客,我可不是得早点来呀!
刘筱亭:知道姑姑今天肯定做很多好吃的,我跟师父可不是得来多吃一顿呐!
岳云鹏:这是荠菜馅儿?
舒禾:对呀,岳哥吃荠菜的吗?要是不吃,我就给你换一种!
岳云鹏:吃啊,你岳哥我可是最喜欢吃饺子了,可是很少有我不吃的馅儿!这荠菜的可是太鲜了,好些年没吃过了!
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