昆仑鲍甫

郭麒麟:昆仑鲍甫？！

张云雷:那个传说中满汉全席里面最贵的一道菜？

秦霄贤:听说过，没吃过。

舒禾:对，昆仑鲍甫是满汉全席中的一道菜，是当时用料最贵的一道菜，但是放在现在倒是比之前便宜不少。

当时这道菜之所以贵，是因为以当时的时代，重达三百斤的龙趸石斑鱼太过于难得，即便是发现了以古代的捕猎工具也很难将其捕获，故而龙趸石斑鱼的鱼皮又称“龙鳞”，这道菜才会变得珍贵。而现在三百斤的龙趸石斑鱼虽然难得倒也能找到，舒禾早就下了订单，终于在前几天到了。

商家把晒干的龙趸石斑鱼皮给寄过来，舒禾检查过了，虽然没有之前用过的好，但是也不差，毕竟以现在的环境，能得到这种品质的鱼皮已经很不容易了。然后将鱼皮放入蒸箱干蒸20分钟，蒸好后取出放入冰水中过凉。之后就是取龙鳞了，经过干蒸和过凉，鱼皮卷曲，鱼鳞很容易就可以取下，接着刮掉鱼皮中的血污。

鱼皮处理好之后，就要准备浓汤了，将鸡、鸭、猪蹄、火腿、筒骨、干贝、墨鱼、香菇用小火熬煮整整12个小时，最后将一大锅水浓缩成半锅的浓汤，将配料过滤只留浓汤。然后取干鲍鱼放入浓汤中继续熬煮12个小时，把鲍鱼的香味彻底释放出来，这就是鲍汁。最后将鲍鱼取出，放入鱼皮继续熬煮2个小时。鲜香的鲍鱼配上这经过了一天一夜熬煮的浓汤，这香味简直香到没边了，还会发愁客人不上门吗？完全不存在啊！

张云雷:舒舒，早说你有这个秘密武器啊，我们就不担心了！

郭麒麟:是啊，早知道这菜这么香，我们就不用担心了。

舒禾:我早就说不用担心了，我自然有我的办法！

秦霄贤:我问个问题

默默的举起手。

舒禾:什么？

秦霄贤:什么时候能吃？虽然盖子盖着，但是还能闻到一点点香味，我都饿了～

又撒娇？哼！犯规！

两个媳妇不在身边的人默默吃了这一口狗粮。

舒禾:你们过来的时候我刚刚把鱼皮放进去炖，大概还有个十分钟就炖好了，再等等，等会儿让你们先尝尝味道，吃完了呢，就该干嘛干嘛去，我这不需要帮忙！

张云雷:行！

郭麒麟:老舅，这里面放了猪蹄和火腿，您不吃猪肉，我就勉为其难帮您分担一下！

张云雷:嘿！我用你吗？用你吗？我吃的是鲍鱼，又不是猪蹄和火腿！

叉着腰的样子，可太熟悉了。

舒禾:扑哧～

秦霄贤:舒舒，找的阿姨怎么还没来？

舒禾:我看了几个都不太满意，然后就放弃了。

秦霄贤:放弃了？那怎么行呢？你这忙前忙后，可不能再洗碗了，要不还是让客人自己洗吧，反正也不是第一回了！

舒禾:急什么，我还没说完呢。刘姐等会儿就到了，她会在店里帮忙，有她在，你总放心了吧？

秦霄贤:刘姐？不是在照顾暖暖吗？那暖暖怎么办？

舒禾:暖暖住校，平时也不回家，刘姐说她一个人在那儿也怪无聊的，所以打电话说平时暖暖上课的时候她还是回来这边，放假的时候直接把暖暖接到bj来就是，反正离着也不远。

秦霄贤：今天想吃什么？提示您：看后求收藏（同创文学网http://www.tcwxx.com），接着再看更方便。