第六十六章

俄式大菜的第一道是头盘，味道以咸酸为主，目的是开胃头盘有冷热之分，包括鱼子酱，鹅肝酱，沙拉等许多品种。

很快头盘鱼子酱就上来了。

鱼子酱并不是单独吃的。燕麦面包放在盘中，涂上奶油，再放上番茄片，然后摆上奶酪片，最后放上切好的三文鱼片。上面再咬上一勺黑鱼子酱，放在三文鱼上，撒上香葱，用罗勒叶点缀。

这就是俄罗斯的黑鱼子酱吃法。

羽生结弦把燕麦面包带着这些辅料送去嘴中时，黑鱼子完整无损。再用舌头和上颚压碎鱼软的这一刻他体会到这小小鱼软美味暴露出来感觉。

彼得梅尔在《有关品味》中关于鱼子酱的体会说过，吃的时候一定要闭上眼睛，让舌头和上颚去品味这美妙的一刻。

接下来端上来的是牛尾汤，这也是颜卿主要带羽生结弦来吃的。

牛尾汤主要是有牛尾。西红柿，白萝卜，胡萝卜，黄椒洗净切块。然后把牛尾放入冷水锅中，大火煮沸，去除血水，再用清水冲洗干净。然后把牛尾煎上色盛出备用。

向锅注入清水放入百里香，香叶倒入牛尾，用大火烧开。再放入西红柿，白萝卜，胡萝卜加入红酒拌一小会儿，煮开后盖上，改小火焖煮一小时，只牛尾酥软。

然后放入盐，白糖，辣汁调味，撒入胡椒粉，这一道牛尾汤就可以上桌了。

其实他应该叫牛尾罗宋汤，因为在华夏也有牛尾汤。华夏的牛尾汤是粤菜广府汤。做法味道都是不一样的。

一碗经典的牛尾罗宋汤应该色泽红亮，香气扑鼻，上口鲜香，回味酸甜，喝一口欲罢不能。当羽生结弦用勺子把汤送入口中就完全体会了关于罗宋汤的描述完全真实。

而且因为番茄的酸和洋葱的甜，变得格外爽口开胃。

颜卿怎么样？他家牛尾罗宋汤可是一绝呢！

羽生结弦好吃！鲜香美味！

对于羽生结弦这个理科生来说也就只会说好吃了，他可没那么多华丽描述词汇，但是往往朴实的好吃两个字才是最的心的。

毕竟在华丽的词藻也抵不过好吃两个字，对厨师的来说好吃就是最高赞美。

等两人吃完牛尾汤，颜卿又拉着羽生结弦去了另一家餐厅，去吃了美味的罐焖牛肉。虽然肉类食品较为油腻，但是味道香浓无比，通常会配菜相伴，有酸黄瓜，西红柿，鲜柠檬等等可以用来解腻。

正式的俄菜，还有第四道蔬菜沙拉。这个就直接跳过了。然后就是第五道的甜品啦。

颜卿又带着羽生结弦去吃了布丁，煎饼。冰淇淋，奶酪，水果。总的来说，这些热量比较高。不像颜卿制作的给算着热量的，所以都是少少尝了尝而已。

两人吃完后羽生结弦觉得还是慢慢散步回酒店吧！有利于消化。对于羽生结弦来说离酒店的距离真心不算远。但毕竟他是运动员体力好。在颜卿眼里这个距离也不算远，但是让她一步步走回去就有点远了。

颜卿不要吧！走回去会好累的感觉。

羽生结弦就当散步了，慢慢走吧！

颜卿不太想走，羽生结弦看出来了。

羽生结弦卿卿咱们先走这，如果你累了我可以背你的

颜卿呃……

话都说到这份上了，她还能说什么呢！走吧！

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