楚凌薇带着王俊凯来到桌子面前,面已经和好了,馅料也已经调好了。
楚凌薇奶奶:小凯,来,奶奶叫你包饺子。
王俊凯:好。
楚凌薇撇了撇嘴,站到了王俊凯的身边。
楚凌薇我奶奶看起来还是很喜欢你的。
王俊凯虽然没有说话,但是楚凌薇还是知道他现在还是挺得意的。
楚凌薇的奶奶站在面团旁边,手里揉揉搓搓,一个面团就变成了一个长条,随后用菜刀切成了一个个小剂子。
楚凌薇奶奶:来,小薇,帮奶奶擀一下吧。
楚凌薇好。
楚凌薇的手很灵活,而且她做这件事也很熟练的,擀面杖在她手里就和笔一样得心应手。
楚凌薇熟练地擀起了饺子皮,这一系列花里胡哨的动作看得王俊凯眼花缭乱。
楚凌薇的奶奶拿起楚凌薇刚擀好的面皮,把馅料放入其中。
楚凌薇奶奶:来,小凯啊,看着啊,把馅料放在中间,饺子皮的边缘稍微沾一点水,然后把饺子皮对折,用大拇指捏紧且弄出一个褶皱,这样包出来的饺子,皮就不容易破了,煮的时候呢也不会散开。
奶奶边说边给王俊凯做示范,王俊凯紧紧盯着饺子皮,看着还是蛮简单的。
楚凌薇奶奶:来来来,小凯试一个。
王俊凯拿起来一个饺子皮,把馅放在当中,学着奶奶的样子把饺子皮对折,这一部还是好好的,但是捏起来的时候馅料还是挤了出去。
楚凌薇谁包的谁吃啊。
楚凌薇看着王俊凯的手法,果然还是新手。
王俊凯:吃就吃。
楚凌薇奶奶:小薇,你别说话,人家小凯还是包的挺好的,比你第一回强多了。
楚凌薇奶奶!
也不知道谁才是您亲孙女,还有怎么一见面就叫人家小凯,她怎么不知道她奶奶还有这么自来熟的一面。
楚凌薇奶奶,我擀好了。
楚凌薇奶奶:那你过来教教小凯包饺子。
楚凌薇哦。
王俊凯还是在努力,虽然包出来的形状千奇百怪,丑态不一,但是确实不会散。
楚凌薇这个你放的太少了。
王俊凯点了点头,随后又一点一点地往里多放馅料。
难不成王俊凯是在做实验吗?为什么感觉这么严谨呢?
楚凌薇你看我再包一遍。
楚凌薇把手伸在王俊凯面前,把动作又给王俊凯示范了一遍。
虽然看着很简单,但是王俊凯不是馅放多放少就是捏出来的奇形怪状。
楚凌薇我教你别的包饺子的形状,应该是比这个简单。
王俊凯:感觉比学习难多了。
楚凌薇少来,你认真学习过吗?
说到这个楚凌薇就气,王俊凯明明有那么聪明的脑子,就知道上课睡觉,要不是她盯着,王俊凯可能还会逃课当成常态。
王俊凯不说话了。
楚凌薇这是元宝饺子,也是我认为最简单的。
楚凌薇将馅放入饺子皮中,对折饺子皮,沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢,两端捏紧。
楚凌薇这是柳叶饺子,我认为最好看的,但是很复杂。
楚凌薇把馅料放好之后,把饺子的一端逐步往上叠,最后同时将两侧的褶皱折叠到闭合端。
楚凌薇把捏好的饺子放到王俊凯面前展示,王俊凯端详了一下,确认自己是学不会了。
剩下的时间,楚凌薇就在教王俊凯怎么花式包饺子。
楚凌薇的奶奶一边包就一边笑。
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