做饭

金伊收拾好东西，出了别墅去往菜市场买需要买的菜。

-菜市场-

还没有进市场大门，只见里面人头攒动，人声喧哗。市场分蔬菜区、鱼肉禽蛋区和商品区。金伊随着人群走进了蔬菜市场。只见里边的蔬菜、水果，鲜嫩丰富，琳琅满目。

她把需要的东西都买了，便回了别墅。

厨房-

回到别墅的金伊进了厨房开始做吃的。

第一道菜：虾炒白菜

先准备白菜叶5片左右，鲜虾半斤，蒜适量，盐1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量。

第一步把青虾清洗干净，剪掉虾须和虾脚，然后再把虾头上的虾刺剪掉，防止被虾刺刺伤手。用刀把青虾背开一个口，然后用牙签把虾线挑出来。

第二步切一些蒜末，并放在热油锅中炒出蒜香味，火不要太大，防止蒜末被炒糊，味道会发苦。

第三步蒜末炒香后，把青虾放入锅中，炒至青虾表面变红，然后先盛出来放入盘中备用，锅中留虾油，虾不用炒太久，炒久了虾肉会变老。

第四步把白菜叶撕下来，白菜帮片成薄片，炒虾的锅中再，把白菜放入油锅中翻炒一下，让白菜吸收虾油的味道。

第五步白菜炒熟后，放入之前炒熟的虾，白菜大虾炒好之后，就可以关火，然后放入一勺盐和一勺蚝油，还可以放少量的胡椒粉，因为虾的味道比较鲜，所以不用放很多香料。

一道好吃的虾炒白菜就炒好了。

第二道菜：孜然大蒜鸡块

她拿出鸡腿，大蒜，干红辣椒适量，孜然粒适量，料酒，生抽，淀粉，胡椒粉，盐

第一步准备两个鸡腿，把鸡腿剁成小块，如果鸡皮上面有很厚的油脂，就把油脂刮掉，要不然口味会很腻。

第二步把鸡块放入大碗中，加入1勺料酒，1勺生抽，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀，再加一点淀粉腌制一下，让鸡块肉质入味，而且口感滑嫩。

第三步把大蒜去皮，然后放入油锅中，炸到大蒜变软，表面颜色变黄。

第四步鸡块腌制15~20分钟后，让鸡块入味，腌好的鸡块放入烧热的油锅中，炸到表面金黄，炸鸡块中小火就可以，让鸡块被慢慢炸熟，不要火很大，会把鸡块炸的很干。

第五步把干红辣椒剪成段，然后锅里留一点油，把干红辣椒和孜然粒放入油锅中炒出香味。

第六步下入之前炸好的鸡块和大蒜，淋入一点点生抽，翻炒到鸡块吸收孜然和干红辣椒的味道，让孜然均匀地包裹在鸡块上面，把鸡块炒得干一点，就可以了。

一道美味的孜然大蒜鸡块就做好了。

金硕珍：“好香呀！”

金硕珍做完事情后准备给弟弟们准备午餐，可是还没走到厨房就闻到了一股香味。

他闻着味道走进了厨房就看到了金伊。

金硕珍：“伊伊。”

金伊听到声音后转头看了他一眼后又转过了头做菜。

金伊：“硕珍哥，你先去叫南俊哥他们起床，饭菜等一下就做好了。”

金硕珍：“好。”

金硕珍应完就跑去叫他的弟弟们。

等他走后，金伊开始做第三道菜：黑椒鸡翅。

拿出鸡翅300克，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽1勺，耗油1勺，老抽少许，白糖2勺，料酒1勺，花椒适量，黑胡椒粉1勺。

第一步将鸡翅洗干净，在鸡翅表面用刀斜着切上花刀，可以切得深一点，方便入味。

第二步把葱切成段，大蒜切成片，蒜切蒜末备用。

第三步准备一个干净的碗，倒入1勺生抽，1勺耗油，少量老抽，2勺白糖，1勺料酒，再加入少量清水，搅拌均匀，调成黑椒鸡翅的酱汁备用。

第四步平底锅中倒入少量的油，烧热，然后把鸡翅放在平底锅中煎一下，煎至两面变金黄的时候就可以了，煎鸡翅不用放很多油，一点点就可以，因为在煎制的过程中，鸡翅本身也会出油。

第五步炒锅中倒入少量油烧热，放入花椒炒出香味，然后加入葱姜蒜炒香。

第六步把煎好的鸡翅放入锅中，倒入之前调好的酱汁，然后加入适量的水没过鸡翅，开大火烧开汤汁，然后转小火，盖上锅盖炖20分钟左右。

第七步鸡翅炖的软烂入味的时候，打开锅盖，然后开大火收一下汤汁，熬到汤汁浓稠就可以关火了，撒上黑胡椒粉，就可以出锅了。

未完待续……

闵三岁：（希望大家多多评价）

闵三岁：（这样我才有写下去的动力）

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