刘安宇可以的哦!这里教给你们一个将豆腐干做成酥软程度堪比蛋糕的小技巧........
闻言所有人的注意力都集中了过来,只有堂岛银和幸平创真怪异的看着他,似乎已经猜到了什么。
刘安宇............那就是先将豆腐干切丝,大概头发这么细就可以
刘安宇之后在重新拼成豆腐的形状,淋上粘稠些的汤汁,就可形成如同蛋糕般酥软的效果了!
刘安宇微笑的说道
( ̄▽ ̄)
而其他人在愣了一会儿之后,纷纷震惊、丧气起来。
震惊的自然是刘安宇的刀功,居然达到了这种地步!能够将豆腐干写成头发丝粗细,而且还能拼起来!
重新拼成豆腐这一点,看起来与“刀功”没有关系,实则不然。
能够拼起来的前提,必然是在切丝后并没有散乱,否则头发丝粗细的豆腐干,谁能拼得起来?
丧气自然是因为,这种“鬼畜”的技巧,也就只有刘安宇能用了!
也有人想要质问刘安宇,但是想到他之前几次公开比赛时,表现出来的刀功,也就恹恹住口了..........
他们不是不明白,只是不想承认,一个年纪比他们轻,但是厨艺技巧却比他们厉害的人存在。
“还有这酱汁!”堂岛银一副“交代问题不要避重就轻”的样子。
刘安宇哦,作为粘合剂的酱汁,是我精心熬煮的‘麻婆酱料’,利用燕窝胶质凝结,在淋到重新拼合的‘豆腐块’上之后,迅速的渗透到了内部,又在燕窝胶质的作用下,在冷却后凝结成冻。
“麻、麻婆酱料?”大家终于明白,之前堂岛银为什么会有那种反应了!
作为远月学院的毕业学员,对于中华料理中的川菜代表料理“麻婆豆腐”,自然不会陌生,现在的远月十杰第八席“久我照纪”,就极端的喜欢川菜,甚至将“中华料理研究社”,凭借个人威望与实力,改造成了只有川菜一系的研究社,而他最喜欢的一道料理,就是“麻婆豆腐”。
“虽然完全舍弃了麻婆豆腐八要素‘麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活’中,‘烫’的特点,但是却将麻婆豆腐成功的向冷食、甚至是糕点的方向推进了........很好!”
堂岛银此时已经从之前被突如其来的“麻辣”,在心灵中攻陷出漏洞的异常状态中,恢复了过来。
但是依旧给了刘安宇的“刘氏提拉米苏”,一个“很好”的评价。
而且从之前堂岛银在第一口之后,虽然表现的十分急迫,但是却“欲拒还迎”的将整块“刘氏提拉米苏”吃了下去,可见这绝不是什么“整蛊料理”,而是真正改良成功的“冷食版麻婆豆腐”!
毕竟这道“刘氏麻婆豆腐”,在“中华一番”中,也是出自超人气料理人兰飞鸿之手。
在动画中,兰飞鸿被黑暗料理界下药控制,作为终极Boss出现,不过在漫画中兰飞鸿可没有这种马失前蹄的记录,一直是不败男神的形象,只是每次对决刘昴星时,都会被强行打平而已..........
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作者:今天的小说更新完了
作者:今天迟到了半个小时
作者:但起码在十点上
作者:吼吼
作者:(・ω< )★
作者:各位大大们
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