唐竫拿着信封到了屋里拆开一看,家里写信说自己之前要养的小鸡长成母鸡了。
都下了好几回蛋了,如今已经孵出小鸡来了。今年秋天,父亲带着一家人去湖边钓鱼,收获颇多。
快过冬了,听说自己的行程要经过边境,寄了很多保暖的衣服。还有娘亲自缝的帽子,手套。大嫂也用大哥打的兔子,给自己做了个披风。
还有父亲和大哥寄来的书,说是专门给他送来的,里面有些他们曾经的注解。
看着里面家长里短的琐碎事,第一次唐竫感觉到了什么叫做长大。
长大的第一件事就是离家吧,离家的感觉是什么呢?是吃饭的时候家里的味道,是出去时记得添衣的叮嘱,亦或是做错事后父母的责骂?
“唉,小时候盼着长大,我现在还是个孩子呢。永远都是。”
说到这里,唐竫又拆开好友的信,里面讲述了一些军营里发生的事,有朝晞打仗时感悟和经验。
还有自己当时说的鹅毛做的棉衣,派上用场了。
对了,素素姐是不是快到了。唐竫收好信,起身看了看窗外,时间差不多了。
推开门,去旁边的院子找林羽,两人一块儿去买了新鲜的鱼,鸡和新鲜的五花肉。
问了一下魏语,素素姐还有一个时辰才到,先将鱼处理好,腌制起来。在将鸡洗干净拔毛,处理好后。拿起刀子就开始剁,在去准备了好些配料。
如今跟在师父身后,师父说他也喜欢吃美食。打算带着他游学,没钱了就摆摊子赚钱,吃食都自己动手。
这次再待半个月就要走了,到时候的生活就是不一样的艰难了。
先不管这么多,唐竫拿来几个长的圆滚滚的土豆,拿起刀几下子把皮削了。
林羽不会做饭,只能从最基础的做起,比如烧火。别说,经过半个月的实践,大有所成。你要什么程度的火,他都能掌握。
将锅洗干净,先讲五花肉拿出来,用背面在烧红的锅上烫。这样能够去腥臭,还能让这个红烧肉的外皮炖出来更酥烂,味道也更香。
将它切成大小一致的方块儿,紧接着在锅里放一勺猪油,倒入葱姜蒜,然后把肉放进去翻炒。
在肉差不多的时候,将之前调好的汁倒入,水没过肉。盖上锅盖,焖煮。
另一边将鸡肉剁成块儿,在另一个锅里,冷水下锅,加入姜片,将鸡肉里的血水煮出来。
看这边差不多了,唐竫把看锅的任务,还有捞沫子的事交给了阿阳。
自己跑到院子里拿之前腌制的鱼肉,结果一出去,就看见师父带着师公还有楚先生坐在了厨房外面。
“阿竫,你又做了什么好吃的?好香啊。”
彦先生不停的往厨房,张望。这院子里都飘着炖红烧肉的香味儿,看着几人眼馋的模样,唐竫不由得摇摇头。霎那间感觉,自己不是长大了,而是老了,还要带几个老小孩。
还好自己有先见之明,这鸡不止买了一只,买了起码五只。这鱼,还有五花肉都是足份的,不然等素素姐他们来,都不够吃。
端着一大盆鱼,唐竫走进去看。差不多,这鸡肉也可以了,将他们捞出来。紧接着,洗干净锅,倒入佐料。
“刺啦”
“滋滋滋滋”
整个厨房除了红烧肉,诱人的卤香味儿,还有鸡肉被油高温亲吻的肉香。
看着鸡肉炒至金黄色,就差不多了,可以将他倒入调料了。将料一家,这香味儿更加诱人了。就连金黄的鸡肉,也被染上了老抽的褐色。
将切好的土豆放进去,再倒入一大勺水,漫过鸡肉和土豆。
盖上锅盖,剩下的就是等待。听着锅里,咕噜咕噜的声音,那是水被火烧热翻滚,拥抱着鸡肉和土豆一起跳舞的乐曲。
还有另一个锅,虽然它很低调,但它的香味儿却很霸道,让你不容忽视。
另一边和魏语提前说了,到另一边的厨房多煮一些白米饭。
到时候软烂的鸡肉,裹着汤汁软棉的土豆。在配上一碗白米饭,就一个字,香。
还有酱红色,冒着泡,散发着卤香的红烧肉。那诱人的色泽,还有晶莹透亮,酥烂的肉皮。把它夹到碗里,在浇上一些红烧肉的汤汁,伴着饭也是一绝。
想想,就流口水。
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