凤衍回到木屋后直奔小厨房。白真看到了,在后面尾随着一块进去了。
“哦~我那肥而不腻入口即化的红烧肉哦~(✧∇✧)”凤衍满脑子都是那美味的红烧肉。好几次都想吃,可惜了。没恢复人身,无法制作。不过,这几年没办法吃到,但是材料倒是备的全。
折颜,看着凤衍,屁颠儿屁颠儿跑进厨房的样子。宠溺一笑,坐在石桌旁,品着美酒。
首先准备一块肥瘦相间的五花肉,其次葱姜都不能少。拿出备好的几个小瓶子,放在一旁。
白真看着凤衍忙前忙后,站在厨房门口张望。
凤衍看着这几个小瓶子,总觉得缺了点东西。手一挥,就在瓶子上分别刻上了醋、生抽、老抽、酱油、料酒,几个字。拿起它们,转身准备向后院去。白真见状,让了让。看着他这副高兴的样子,不由得直发笑。毕竟,任谁看着阿衍那副馋嘴的模样,都想笑。两只眼睛里似乎,就只剩下了红烧肉。
诶,红烧肉。白真看了看,拿着小瓶子向后院走的人。好笑的摇摇头,只要菜里有肉,就能听见阿衍念叨红烧肉。当天晚上,你还能听见他说着梦话。而那梦话的内容,除了红烧肉还有糖醋里脊、梅菜扣肉、水煮肉片、红烧狮子头……一听就是吃的的名字,虽然不知道是什么菜,能馋的他触景生情,日思夜想。
凤衍来到后院,开心的看着院子里的几口大缸。小心的解开盖子,从里面舀出发酵好的汁液,灌进小瓶中。灌满后,开心的将其放在一旁。仔细的看每一口大缸,是否密封好。做好一切后,跑回厨房。
首先拿出几盘小碟子,将切好的葱姜切好备用。拿出从凡间寻到的八角,花椒和香叶。然后拿出宝贝的冰糖,此冰糖,通过凤衍的描述,让人帮忙制作了好长时间,才研制出这晶莹透亮,犹如冰块般透明,放到嘴里却带着甜味的冰糖。
做好备料后,将新鲜的五花肉切成大小一致的方块。将生抽、老抽、料酒和醋,适量放到同一个小碗里配好。起锅烧油,放入冰糖小火熬化。再加入八角,花椒和香叶,炒出香味,浇入热水,红烧汁就做好了。
闻着那许久未闻到,只在梦里闻过的卤香味。凤衍那不争气的泪水从嘴角流了出来。
再加入少许油,放入葱姜炒香加入那粉嫩嫩的五花肉,炒的肉上带点金黄。加入红烧汁,再加入配好的酱汁,用水涮一下碗,不浪费一毫让水没过肉,盖好锅盖,小火慢炖。
剩下的时间,只用等待。那散发着卤香的汁水,用那温柔的情怀慢慢渗入到一块块肉中。让红烧汁与肉香跳出美妙的舞姿,嘟噜嘟噜的的声音是那悠美的乐曲伴着“咕噜”一声肚子的哀鸣。让人在那四处弥漫的肉香中,饥饿难耐。
凤衍两眼,目不转睛的盯着红烧肉。一旁的白真,无奈的走到另一个灶前,揭开锅盖,看了看锅中的白米饭。
经过半个时辰,凤衍在揭锅前,闻着那一阵阵的香味。吸溜了一下,嘴角的口水。一下子揭开锅盖盛入盆中。
白真闻着肉香,那是他从未闻到过得。但这奇异的香味,却勾起了他的馋虫。在后面将米饭盛好,端了起来,向石桌走去。
这时,折颜拿着,刚挖出的桃花醉走来。一切准备就绪,折颜动筷尝了一口。真的是肥而不腻,入口即化,品一口小酒,真是美滋滋啊。在配着香喷喷的米饭,就着红烧肉的汤汁,仿佛感受到了满满的幸福感。难怪一万年了,小狐狸几乎天天惦记着。
看折颜动了第一筷后,凤衍终于忍不住夹了一块肉放入口中。那期盼已久的食物,他终于吃到了口中,一块吃完,又吃一块,根本停不下来。
白真尝到后,也惊叹于红烧肉的美味。但是,滋味不用继续回味。因为折颜和凤衍,正在你争我抢的动着筷子,白真也不甘落后的加入其中。
最终在三人的你争我抢中,吃完了这顿饭。而折颜的桃花醉,也只有吃第一口肉的时候抿了一口,剩下的时间,吃肉都不够更何况喝酒呢。
吃饱喝足了,就来了困意。折颜找了一棵树躺下,凤衍紧随其后也躺下了。白真稍慢一步,刚走到树前要上树躺着时。
凤衍突然问了一句:“今天谁洗碗?今天我做的饭,反正我不洗。”说完,惬意的靠着树干闭着眼睛。
折颜,早就闭上了眼睛,回道:“我的年龄最大,要尊老爱幼。”
白真:“……”无奈的走到桌前,拿起碗筷洗碗去了。
等洗完回到树下,折颜早已睡着,而另一棵树上的凤衍早已化回狐身,也睡下了。
白真小心翼翼的,也在树上躺下。感受着凉爽的微风,惬意的闭上了双眼。
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