白如将收拾好的鱼拿出来,准备做一道冻鱼。
冻鱼是一道湘菜,味道非常鲜美特别。
白如将洗干净的鱼切段备用,把姜切丝,蒜拍碎。
锅中烧油,等油温差不多了,将姜丝放入爆香,随后放入鱼段。
待鱼段变黄便放水,水没过鱼块就好。
待水煮开,用筷子将鱼刺挑出。
随后将切好的各种调料放入,想了想白如将剩下的海鲜酱放了一点进去,冻鱼的色泽更加好看。
白如满意的将做好的冻鱼盛起来放到一边等它冷却。
其实做冻鱼最好的办法是冷藏冰冻,只可惜这个时代没有冰箱。
好在院子里有一口水井。
“亚轩,你找个东西把这道菜挂在井里沁凉,我再做其他的菜。”
“好。”
宋亚轩十分期待白如的下一道菜,拿着冻鱼出去了。
下一道菜白如倒是没有再做鱼,而是将宋亚轩买回来打大骨剁开放入锅中,她又将海带做成海带结丢入锅中一起熬煮。
很快水就煮开了,浓郁的香味儿回荡在厨房里。
宋荣阳忍不住吞口水。
“嫂子,你们在家天天都吃好吃的吗?”
那他岂不是太亏了?嫂子好不容易去一趟学堂,做的饭菜只有马嘉祺先生能吃到,他也太惨了。
宋荣阳的表情太生动,白如不忍心打击他,摸着下巴道。
“还好吧,我也不是天天做饭。”
“那就好。”
宋荣阳松了口气。
胡三春看着相处融洽的叔嫂俩,眉眼间满是慈爱的笑。
柴火熬骨头汤还是挺快的,白如将浓香的汤盛起来,又炒了两个时令蔬菜,晚饭就做好了。
这时冻鱼也差不多了,宋亚轩将冻鱼取出来放在桌子上。
冻鱼是凉而不冰嘴,适口滑爽;冻汤汁有如琥珀一般晶莹,色美味鲜。
摇曳的烛光下,冻鱼的汤汁晶莹剔透,十分诱人。
不管是宋亚轩还是胡三春,都从未尝过这样的鱼,一个个看着这道菜有点不知如何下手。
白如取了菜刀将冻鱼划了几刀,然后夹了一块放到胡三春的碗里。
“娘,你先尝尝。”
“好,那我就先尝尝。”
胡三春拿起筷子把冻鱼放入嘴里,冻鱼的口感微凉,鱼的香味儿和调料的味道在胡三春的口中层层叠叠的铺开,让人欲罢不能。
“好,好吃!”
胡三春吃的眼前一亮,看向白如的目光更加慈爱了。
这么能干的儿媳妇儿打着灯笼也找不到了。
想到这里,她的目光又落在宋荣阳的身上,也不知道以后荣阳的媳妇儿是怎么样的。
“娘,你快吃,再不吃就没了。”
宋荣阳已经很久没有尝到白如的手艺了,吃的那叫一个风卷残云。
白如有点心疼。
“慢点,这次回来多住几天,这几天我天天给你做好吃的。”
“嫂子,我想跟您学做菜好不好?”
他不想再吃难吃的饭菜了,自力更生才是王道。
“当然可以。”
白如倒是不觉得男孩子做饭有什么,她担心胡三春会有想法,下意识的看向她。
宋荣阳也看向胡三春。
胡三春有点好笑。
“你们看我做什么,你们想学就学,想教就教,我们家可没有所谓的君子远庖厨的说法。”
而且白如的厨艺这么好,别人想学都没机会呢,荣阳一点都不亏。
“就知道娘最好了。”
“行了,吃了早点睡,有什么事明天起来再说。”
胡三春看着儿子,提醒道。
“知道了娘。”
宋荣阳放下碗筷,却没有回房,而是帮着白如收拾好了厨房,这才回了自己的房间。
因为还没有正式搬进来,他的房间就在白如他们的隔壁,一家人还和以前一样住在一起。
一夜无话,第二天一早,宋荣阳就起来了,先去海边捞了一些新鲜的鱼回来,然后清理干净等待白如起床。
白如起来时,看到厨房里的鱼都惊呆了。
“荣阳,这些鱼都是你打捞的?”
“嗯,够不够?”
宋荣阳对自己的厨艺没有信心,所以干脆多备一些。
“当然够了。”
白如对宋荣阳好学的精神十分敬佩。
“那就好。”
叔嫂俩一个学,一个教,在厨房忙碌起来。
而宋亚轩也没有闲着,收拾房间的的收拾房间,做着各种准备工作。
转眼到了中午,白如看着满桌子的鱼,有种一言难尽的感觉。
倒不是宋荣阳做的不好,而是他在厨艺上居然十分有天赋。
白如的嘴角抽了抽,果然,天才就是天才,不管是读书还是做饭,都手到擒来。
胡三春和宋亚轩进来,也看到了这些菜,她惊讶的看着宋荣阳。
“这些都是你做的?”
“娘,要不要尝尝?”
宋荣阳十分高兴,从前的时候,家里也没人让他做饭,因此他从来不知道自己是有天赋的。
“可这也太多了,不然送一些到张大婶家?”
白如想了想道。
“不如请张大婶一家过来吃饭吧。”
送菜过去太惹人注目了,虽然现在他们在村里没有人找麻烦,但不代表他们就接受他们一家人了。
“也好,亚轩你去吧。”
“好。”
很快宋亚轩将张真源一家带了过来,当看到满桌子的菜色时,张真源的口水都差点流出来,他的两个弟妹更是眼巴巴的看着。
胡三春最是心软,忙给他们盛了饭吃了起来。
多了张真源一家人,战斗力大增,满桌子的菜总算被消灭光了。
张大婶帮着胡三春洗碗,感叹道。
“胡妹妹,你这儿媳妇儿太能干了。”
“你女儿也不错啊,你家几个孩子也不错,能干又懂事。”
老姐俩聊着天,时间一晃而过。
吃过饭,张大婶带着孩子们告辞。
白如看着宋荣阳。
“荣阳,这几天我把我会做的菜都交给你,等乔迁之喜那一日你下厨吧。”
她那天是新娘子,下厨总归不妥当,但宋荣阳完全可以。
“好啊。”
宋荣阳挺喜欢做菜的,一口答应。
“那就这么定了。”
接下来的几天,白如一边教他做菜,一边让宋亚轩出海打虾米海蜇等海产品。
趁着还有时间,她要让宋荣阳都学会,争取在乔迁之喜那一日做一桌别开生面的席面。
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