洛甜歆吃了早饭就开始忙活中午的蛋糕和饮料了,今天她准备做一个香橙慕斯蛋糕和香橙绿茶饮。
黄油隔热水融化,消化饼干压碎,饼干中倒入融化的黄油搅拌均匀,再将饼干倒入一个大碗里平铺,压实后冷藏备用。
然后就开始做香橙夹心了,再准备一个空的大碗,外面包保鲜膜,底部垫盘子。
吉利丁粉冰水泡开。
橙汁和细砂糖倒入锅中,小火加热至细砂糖融化,无需沸腾,关火,加入泡软的吉利丁粉搅拌至融化,倒入准备好的大碗里,冷冻备用。
香橙夹心做好之后就是香橙奶酪慕斯了。
淡奶油打至6分发,出现轻微纹路就可以了,然后冷藏备用。
奶油奶酪提前室温软化,搅拌顺滑,加入橙汁搅拌均匀,吉利丁粉提前冰水泡软,加入奶酪糊中搅拌均匀,加入淡奶油搅拌均匀。
倒入约一半的慕斯糊,冷藏半小时或者冷冻20分钟。
然后香橙夹心也可以脱模,取出定型的一半慕斯蛋糕,放入香橙夹心,再把剩余的慕斯糊全部倒进去,冰箱冷藏一个小时。
再橙汁和水加细砂糖小火加热,加热至细砂糖融化,关火。
吉利丁粉是提前用冰水泡软的,加入到刚刚煮好的液体中搅拌至融化,放一旁冷却。
橙子切成薄片,再对半切开,取出冷藏定型的慕斯蛋糕,放上橙子片,倒入冷却好的液体,冰箱冷藏2小时。
虽然最后的形状和以前做的有些不一样吧,半圆形的也是实属无奈,毕竟这里也没什么模具给她用。
如果以后可以的话,她会找人定制一些蛋糕的模具的,可她现在也没钱。
人家这里的人可以收留她已经非常好了,她不能再提出这样的要求。
在这中途洛甜歆还泡一包茉莉绿茶,冷却备用。
将切好的橙子、青黄柠都切成2-4mm厚的薄片备用,并去籽。
往每个杯子中放入橙子4片,青黄柠各1片,捣出汁再加糖和橙汁,加上茉莉绿茶后盖上用筷子分别搅拌好,最后在每个杯子里放2片橙子,就完成了。
做完之后洛甜歆就把做好的饮料也都放进了冰箱里,然后就开始思索如何挣钱。
思来想去她好像也不会别的,只会做个蛋糕和饮料什么的。
根据昨天他们的反馈来看,她做的蛋糕和饮料在这里都是独一无二的,她要是卖蛋糕和饮料的话是不是就可以挣钱了?
可是她要怎么和百里守约他们说她想卖蛋糕和饮料挣钱的事情啊!
本身她用的材料都是他们给买的,可是她又好想定制做蛋糕的模具,好纠结啊!
百里守约来厨房做午饭的时候就看到洛甜歆愁眉苦脸地坐在椅子上,盯着锅仿佛要把锅盯出来一个洞一样。
“怎么了,发生什么事了吗?”百里守约问道。
“我……可以卖一些蛋糕和饮料吗?”洛甜歆有些不好意思地小声说着,又怕不行连忙接着道,“我会照常做好大家平时要吃的蛋糕和喝的饮料的,我只拿四成卖蛋糕的钱就行,实在不行三成也行!”
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