“阿离姐,我们已经想了很多办法,就是不能继续在这里拓宽了,虽然我们现在在这座城市里已经有了相当大的规模了,但门店人满为患,员工也是饱和状态,再招虽然下面门店的门店经理也有能力发工资,可是站不下脚了,但如果采用智能化呢,很多吃饭的人,总有人破坏,但就是没有新的地方发展了。”当初老员工说着。
“既然这样,那就去各种各样的办公楼里面,酒店里面去搞楼层发展啊,不一定要门面啊,见缝插针很可以的,对于员工方面,可以让有驾照的人,给他们配车,让一部分成员送外卖啊,这样的话,店里面就有人了,又可以招了,而且可以派出去人,学各种各样的美食做法,留下一些人保持原来状态,这派出去的是可以出资的,当然,我们要自己一步步成立学院,毕竟成员里面还有动不动骂粗的,素质这一块,以及文化层次等,都需要提升,客人可以就在家里点啊,不一定要来啊。”阿离回复。
“那这样门店还有什么人啊,阿离姐。”回复道。
“这样可以让其他餐饮店,从小店开始到大店,一步步倒闭,或者面临危机,或者倒向我们,这也是扩张,因为我们要知道,只有这样才能拓宽道路。”阿离补充。
“那别的老板会不会找麻烦呢。”再次发问。
“同样的菜,没有外卖费用,但同样价钱,别人还会去吗;同样的餐饮,我们的菜更加全面,一个店能有几乎全国八大菜系甚中国四大区域以及西方餐饮,甚至饮品等,别人有吗?”阿离说着。
“那中间总会有冲突吧。”又回道。
“冲突多半因为利益关系,给他们好处就好了,让别人占有股份,就好了,同时我们目前可以产生财库了,让我们的员工的未来实现睡后收入,而你们最早的一批不止如此,你们也可以收租了,进一步发展,则可以退出了,转攻教育了。”阿离说。
“阿离姐,虽然你想的很好,但现实不那么好。”又回答。
“当初会想到现在吗,不也过来了吗,事在人为,别怕,一定要实现啊,不说了,快去执行吧。”阿离说完就挂了。
而另一头,焰焰所在的门店,早就没有了焰焰,而焰焰自己走上了收租和吃成的路上了。
而她还在自己的门店和现在的店员说话。
“你们可以一开始什么都不会,但你们要团结,不要争夺,进门的人不论是谁都接待一下,有人被约了,但不是约自己的,而也接待,但不要抢单,第二,多问,多出去走走,留个心眼,有时候商铺也留意,也咨询,总之,多留意就好。”焰焰简简单单说。
“那万一没有单呢,咋办。”店员说着。
“只要不偷懒,只要认真做,时间长点没关系,但社恐,内向的就不要去露面,可以网络,发布就好,甚至于你们可以这样分工,找房源,发布,谈客户,至于单怎么算,和人交流的两方占35%,网络方占30%,这样就好了。去做吧。”焰焰说完就走了。
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