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桃花糕

吃饭时沈母说下午去徐州城内最有名的糕点师父那里学着做桃花糕,本来是打算去最热闹,最具有徐州特色的小镇逛逛,但是沈母突然又改了主意,说他年纪大了,去不了那么热闹的地方,让沈钰带他们去,赵和对于她没有碰过的一切事情都感兴趣,不管是去小镇还是学做桃花糕,璟儿经历变故之后对一切事物都不是特上心,倒是没有多说,一行人坐在马车里面去了闻酥院。

接待他们是一位老师傅,这是徐州城内糕点做的最好的师傅,据说是从前朝退下来的御厨,看到沈母到来,放下手中的活儿迎上来叫:“夫人您好久没来了,这次过来是要买些什么?”

沈母笑吟吟说:“师傅好记性,不过这次来是为了学师。”

“学师?”老师傅当然看到了后面跟着的几人,,但是还是有些吃惊。

“我身后这两位姑娘家都是我的故人之子,左右无事,便带他们来做做徐州最有名的桃花糕。”

“原来是这样,两位姑娘果然是与众不同,那就各位后院里请吧。”他不动声色看了一眼后面的人。

现在正是桃花盛开的时节,糕点房内摆放着许多桃花瓣,还有许多新鲜出炉的糕点,那粉红色的漂亮精致的想必就是桃花糕,一行人跟着老师傅后面,赵和嘴馋但还是问过老师傅之后才拿起一块糕点尝起来,毕竟不能让人说自己规矩也不懂。味道果然是极好的,淡淡的桃花味儿加上一点清香,不愧是徐州特色。

听着老师傅一一讲解,苏璟儿和赵和手里面跟着老师傅将桃花瓣放进碗里面,将花瓣放在木碗里面揉碎加少许水,老师傅在一旁慢慢用木棍捣碎,老师傅慢慢的说道:“捣碎的时候不要着急”然后用纱布将花瓣裹起来用力将水挤出来,加上大半面粉和藕粉,说着便将抓了一斜桌子面前的粉,赵和也学着他的样子去抓粉,虽然笨手笨脚,但是也看的过去。只是脸上有些痒,发丝也落了下来。抬头找了一眼巧儿,发现她不知道什么时候出去了,只剩坐旁边坐着的沈钰和沈母,沈钰喝着茶水,余光似乎看向这边,沈母和师傅说着最近店里面的生意。便继续调和着手上的桃花汁水和面粉。突然感觉到旁边有人过来,但是她并没有抬头,那人将她额头前面的头发撩起来放在耳后,随便用手轻轻擦去脸上的面粉,她抬眼望着眼前的人,嘴唇微启像是要说些什么,但是又因为什么原因没说,最后也不知道是谁收回了眼神,或者又是谁移开了脚步,然后耳边还听见沈母和师傅的话语,只是不知道在说些什么,思绪久久收不回来。

后来听到苏璟儿碰了碰自己的手肘:“我们该去温火了”

突然发现师傅已经去了灶台旁边了,她没有敢去看其他人的眼睛,只是默默地跟在璟儿身后,这下再不敢分神了,锅里面的水是看的,下面还旺着火呢,璟儿和赵和一起将汁水放进去,师傅说 :“搅拌不可以停,知道成为黏糊状就拿上来。”

赵和看着和了面粉的桃花水在自己手下慢慢结成透明色,兴奋得很:“这也太神奇了,想不到我们吃的糕点是这样制成的。”旁边的璟儿也是一位从未下过厨的姑娘,脸上虽然没有赵和那么欣喜,却也笑着说:“原来是这样呀!”

沈母笑着说:“你们两个姑娘呀,还是得多学学这些,要是以后成亲有了小孩也好做些糕点吃。”说完后沈母和老师傅笑了笑,赵和看着低下头继续看着锅里面的糕,然后和璟儿对视一眼。这时候师傅走过来说:“锅里面的已经可以了,现在把它们放进去木模具里面。”不知道从哪里找来一个木盒子,将结晶的糕点放进去,然后用盖子盖上。说是过一炷香的工夫就可以打开了,让我们去旁边等着。

当桃花糕从木模具里面拿出来时,由糕点制成的一朵盛开的桃花,拿在手上还是热乎乎的在上面撒上一些新鲜的桃花瓣儿。赵和小心翼翼将糕点摆放在盘子里面,璟儿端给了沈母,赵和向外跑去,叫巧儿和小林子他们过来一起尝尝。沈母尝过之后说点头说:“虽然比不上老师傅做的,但是味道也是不错的,钰儿觉得如何?”突然被问道的沈钰一愣,咽下嘴中的桃花糕说:“甚好”下午的时光流逝如此快,不过是坐在树下喝了会儿茶,吃一些点心便过去了,启程回沈府的路上沈母说她最近身子不太好,明天就不陪她们逛了,让沈钰陪着他们。沈钰却说前些日子一直不在,也不知道护城军怎么样儿了,他不放心,明日想去军队里面看看。听到他这样,赵和对璟儿说:“那明天我带你出去玩儿好吧。”然后俯下身贴着她耳朵说我带你出去吃酒。

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