第十二章包饺子，

下午14:00姜姨起来和面为晚饭做准备，姜姨走到厨房，姜姨先穿上做饭用的白色大围裙，姜姨又穿上做饭用的花色斑斓的花色套袖，姜姨又戴上做饭用的白色的大厨师帽

，姜姨打开厨房的橱柜门，姜姨把和面用的36厘米加厚不锈钢大盆，放到厨房里的工作台上，

姜姨优雅地将500克的面粉倒入碗中,从冰箱里取出了7个鸡蛋,又取出了一小袋安琪酵母粉,以及250克的清水,她准备好了这些材料,一会儿用来和面。

姜姨开始和面,她将和面用的36加厚不锈钢大盆带到自己面前。姜姨将500克的面粉倒入盆中,然后用鸡蛋和面。她拿起第一个鸡蛋,轻轻敲打在和面盆的边缘,使其裂开并释放出蛋液。姜姨将7个鸡蛋都打到和面盆中

姜姨又将酵母粉也倒入和面盆中，姜姨开始加水，，三次水都倒入和面

盆中，，姜姨拿起筷子将面粉鸡蛋酵母粉水充分的搅拌在一起，姜姨将筷子上的面粉疙瘩揪下来，姜姨开始和面，姜姨将面粉疙瘩归拢在一起，姜姨将面粉疙瘩翻过来，姜姨将双手轻轻的放在36厘米加厚不锈钢大盆里的面粉疙瘩上，姜姨将身体向前倾，用尽全身力气揉着面粉疙瘩，姜姨身子一前一后的，用力的将36厘米加厚不锈钢大盆里的面粉疙瘩揉成面团，

在这宁静的氛围中,和面揉面的声音如同轻柔的乐曲,在我耳边缓缓回荡。和面的场景仿佛是一幅细腻的画作,令我仿佛看到了姜姨那熟练的身影,她正忙着和面,那细腻的动作和面条的质感都令我陶醉其中。

姜姨轻轻地将36厘米的加厚不锈钢盆中的面粉团子放入盆中,然后在大盆中轻轻旋转面团,她用尽全力,耐心地揉着面团,直到它的表面变得光滑和柔软。

姜姨在和面时，注重每一个环节，使面团达到盆光、手光、面光的标准。这个过程中，她耐心地揉捏面团，感受面团的质感和纹理，仿佛在呵护着一朵娇艳的花朵。最终，她的努力得到了美好的回报，面团完美地发酵，展露出令人愉悦的香气。这正如姜姨一样，在生活中注重每一个细节，用她的善良和努力，让周围的人感受到温暖和关爱。

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