笫37章，古丈毛尖

作者：古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

特级：

形状：

细紧圆直、白毫显露、匀整洁净

色泽：

隐翠

汤色：

浅绿明亮

香气：

嫩香香锐持久

滋味：

鲜爽甘醇

叶底：

嫩匀、嫩绿明亮，

一级：

形状：

紧结显毫、匀整洁净

色泽：

翠绿

汤色：

浅绿明亮

香气：

嫩香高长

滋味：

醇爽

叶底：

较嫩匀、嫩绿明亮，

二级：

形状：

紧结、显毫

色泽：

绿润

汤色：

黄绿明亮

香气：

栗香气味高长

滋味：

醇爽

叶底：

较匀、黄绿较亮，

产地

湖南省湘西自治州古丈县古阳镇、双溪乡、默戎镇、坪坝乡、山枣乡、河蓬乡、高望界乡、高峰乡、罗依溪镇、红石林镇、断龙山乡、岩头寨镇等12个乡镇现辖行政区域。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺，

参考价格

特级为600元/斤

一级为350元/斤

二级为240元/斤，

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