第29章，安吉白茶（玉凤茶）

作者：安吉白茶（玉凤茶）

作者：

安吉素有“中国竹乡”之称，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为“玉凤茶”。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。

作者：特级

形状：

条直有芽、匀整、无梗、黄片

色泽：

嫩绿泛玉色

汤色：

嫩绿明亮

香气：

馥郁持久、板栗香或惠兰香

滋味：

鲜醇

叶底：

叶白脉翠、一芽一叶、成朵、匀整，

作者：一级

形状：

条直有芽、较匀整、略有梗、黄片

色泽：

色嫩绿润

汤色：

尚嫩、绿明亮

香气：

清香

滋味：

醇厚

叶底：

叶白脉绿、一芽二叶成朵、匀整，

作者：二级

形状：

条直尚匀整、略有梗、片

色泽：

绿润

汤色：

绿明亮

香气：

尚清香

滋味：

尚醇厚

叶底：

叶尚白脉翠、一芽二三叶成朵、匀整，

产地

浙江省湖州市安吉县。

安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定"安吉白茶"原产地域产品保护产区的请示》[安政文(2003)50号]提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂，

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺，

参考价格

特级为1000元/斤

一级为500元/斤

二级为350元/斤

三级为280元/斤，

中华茶文化提示您：看后求收藏（同创文学网http://www.tcwxx.com），接着再看更方便。