范丞丞线：大火腿

李大厨夹起两块大蒜放到了煮菌子的那个锅里，他一边放一边说道。

龙套：【李大厨】“煮菌子的话一定要加大蒜在里面。”

杨迪的脸上浮现出好奇的表情，他觉得放大蒜一定是有原因，于是他问道。

杨迪：“为什么？”

果不其然，只见李大厨回道。

龙套：【李大厨】“发现蒜黑了它是不能食用的，就说明算没煮熟。”

夏俞悠“原来这样啊，用蒜来验证它。”

除了杨丽萍以外，大家都露出一副恍然大悟的表情。

怪不得李大厨说煮菌子的时候一定要加蒜，原来是用蒜来验证有没有煮熟，保命的知识又增加了。

煮菌子放大蒜是因为大蒜有杀菌、消毒的功效，可以辨别有毒的菌类，如果同时烹饪的大蒜发生颜色的变化如变成黑色或红色就说明有毒菌混入，而且大蒜还可以起到增香提鲜的作用。

郎朗：“这个厉害。”

贾玲：“噢，就像古时候的银针。”

龙套：【李大厨】“对，银针试的是一样。”

大家说话之际，李大厨已经把这些菌子煮进锅里了，正在咕嘟咕嘟的。

食用不熟的菌菇容易引起食物中毒，烹煮时间控制在25~30分钟之间为最佳。

龙套：【李大厨】“菌子必须煮到25~30分钟才可以吃的。”

大家尝了这个汤之后都连连称赞，一口接一口的往嘴里送。

夏俞悠“好香啊这个汤。”

龙套：【李大厨】“还给你们准备了一个云南的非物质文化遗产的一个火腿。”

一名服务员推了一个车进来，上面摆着一个超大的火腿，看的他们眼睛都亮了。

国家级非物质文化遗产宣威火腿集团董事长陈阳给大家前来介绍的。

龙套：【陈董事长】“这一条河，是中国的两大名腿之一，云南的非物质文化遗产。”

这可是世界的非物质文化遗产。

夏俞悠“看起来好香。”

龙套：【陈董事长】“对，是中华老字号品牌。”

宣威火腿，云南著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的历史悠久，最迟始于明代，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属中国两大名腿之一。

贾玲：“我其实会片。”

贾玲一边说一边站了起来，周深一脸吃惊的盯着她，没想到她居然会片。

龙套：【陈董事长】“那请贾玲老师来片一下。”

贾玲走到了那个大火腿那里，她先是戴了个手套，然后目不转睛的盯着那个大火腿。

贾玲：“这个肉我觉得，比西班牙的那个火腿好多了。”

贾玲片火腿的动作可以说是有模有样，刀功非常好。

夏俞悠“好棒啊。”

郎朗：“玲姐厉害。”

杨丽萍：“关键她手有劲。”

杨迪：“这个手好，有劲的手。”

贾玲可不这么认为，她并不觉得片火腿有劲就行，最关键的还得是手要巧。

贾玲：“这也是巧劲了。”

说完她都不好意思的笑了起来。

杨迪：“我喜欢吃火腿。”

杨迪已经迫不及待了。

杨迪：“把大的给我，快，丞丞。”

于是范丞丞便开始给杨迪挑火腿。

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