郭云霄拿出一个白瓷大碗洁白晶亮,状如凝脂,色如白玉。她把提到的调料放在里面,再加入适量的凉开水,搅拌均匀。
然后依次将姜片、葱片、花椒、干辣椒放进各自的小碟子里备用,想为菜品增色,又切了点青红椒片。
素白玉胚素面无华的小碟子,配上菜蔬,更美。釉色如丝如雨般流进人的心中。
郭云霄烧半锅水, 水开后加入一勺白醋 ,防止莲藕氧化变黑,还有一点点植物油,植物油能在莲藕表面形成油膜,防止营养流失。
等待着水烧开之后,郭云霄轻柔的把莲藕和青红椒倒入锅中,焯水。
郭云霄莲藕断生以后倒出来,快速用清水冲洗几下,以免莲藕回软。
郭云霄边说边用手将凉水尽量沥干,莲藕和红白椒放入白瓷碗,那细密的开片,如薄纱般的白釉,水滴在上面晶莹润泽。
郭云霄锅内烧油,油烧热以后,倒入葱、姜等小料一起翻炒出香辣味,把莲藕和青红椒倒入锅中。
郭云霄把倒入调好的料汁,转大火,快速翻炒待莲藕入味,同时把汤汁收浓,又勾入少许水淀粉,让调料更好地依附在莲藕表面。
郭云霄翻匀后即可出锅,一道酸甜可口的糖醋藕丁就做好了。
……
待张云雷和郭麒麟回到家里,清蒸多宝鱼、百合炒肉、糖醋藕丁……一大桌子佳肴尚温,郭云霄也满意的看着自己剪辑好的视频,上传到了抖抖。
郭麒麟:这确定是我能吃的吗?
大林子瞪着眼睛看着这一桌子丰盛的晚餐,不可置信的看向了郭云霄。
郭云霄是的。
郭云霄很干脆的点了点头。
无论是碟子还是碗,都在向大林子招手一般,令他心情舒畅,不由自主的哼唱着小曲儿。
张云雷:瞧把你美的。
郭云霄最近呢……大林子身材管理的很好。
郭麒麟:嘿,都不说体重管理了,改用“身材”了。
大林子神采奕奕的伸展了双臂,做了个展示着自己的身材,肚腩没有了,胳膊的拜拜肉没有了,小腿也坚挺的狠。
张云雷上下打量着,也是不住的点头,这段时间每天都看着他在努力的按照锻炼计划、食谱,进行自我约束、自我管理。
个中艰辛滋味,历历在目。
张云雷:那你也可得记得保持住了。
郭麒麟:放心吧,姐帮我找了饼哥当锻炼搭子。
张云雷:还想的挺周全。
张云雷竖起了大拇指,表示赞扬。
郭云霄对了,过段时间我要去参加个综艺,有什么需要准备的吗?
张云雷:得给你找个生活助理。
张云雷边吃边回答着。
郭云霄我又没什么咖位……不至于吧。
郭云霄觉得自己完全可以自理。
郭麒麟:能省不少事儿呢,确实得找,咱们都是大老爷们儿,得赶紧找个女的。
张云雷:而且你这马上要上综艺了,以后指不定事儿还多呢,就算是不往演艺圈儿里奔,你不是还要当美食博主呢嘛,得有团队啊。
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