孙九香:云墨有和你说过这个话题吗?
秦霄贤:嗯。我们两个有这个打算。
孙九香:那就不着急。行了早点回家吧
孙九香和秦霄贤告了别就回家了。我们的秦霄贤在超市买了今晚想吃的菜,买了些海参,鲜虾,鲍鱼,鱿鱼,马蹄,香菇,秋葵,板栗和鸡块。
许云墨少爷,买好想吃的了?
秦霄贤整正结账的时候看着手机里收到的信息。
秦霄贤:嗯,买了八珍豆腐和板栗烧鸡的材料。
许云墨好,那你先回家收拾材料好不好?
秦霄贤:好。
回到家,换了鞋。拎着买的东西进了厨房。
把所有的蔬菜都洗好了,肉也洗了一遍。然后就等着自己家的大厨兼媳妇儿回来。
许云墨回到家就看见自家少爷乖乖的坐在沙发上,趴在扶手上睁着圆圆的眼睛看着自己。就像是在等食的猫咪,见到主人回来了,先是高冷的看着你,然后再热情的黏着你。
秦霄贤:媳妇儿!我把蔬菜都洗好了哦!
许云墨真的啊!我们少爷干得漂亮!
许云墨换了衣服进了厨房。既然说了要吃八珍豆腐和板栗烧鸡,再加个当归羊肉汤和一个凉菜。
先将日本豆腐切成片。马蹄去皮,切片,香菇洗净也切成片。秋葵切段。将大虾去头,去皮,去肠线。然后鲍鱼切片,鱿鱼和海参切段。锅中注入水,烧开,加入料酒,把海参 鲍鱼 鱿鱼须 大虾焯水后沥干水分。把日本豆腐片,沾上淀粉。下入油锅,煎制定型。锅中留底油,爆香姜丝。倒入焯水的海参 鲍鱼 鱿鱼须和大虾翻炒均匀。烹入料酒加入生抽 蚝油 盐翻炒均匀。烧开后倒入香菇。加入煎炸的豆腐片。倒入高汤。烧开,让豆腐入味。汤汁烧至2分钟后勾人薄芡,加入马蹄片和秋葵翻炒均匀,加入鸡精调味。一道八珍豆腐就做好啦!
许云墨让菜在锅里温着,转身去处理鸡肉。
把鸡块冷水入锅,煮开后捞出洗干净。然后在锅中放进适量的油,煸炒刚煮好的鸡肉。将鸡肉中的水分煸干,表面微微发黄盛出。剩下些油,放入姜片、花椒。八角等煸炒。慢慢炒出香味后放入装调料的布袋里。煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒,再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。再下入煸炒过的鸡肉。然后放进板栗调味料布袋,然后大火焖20分钟。
秦霄贤走过去抱住许云墨,下巴搁在肩上。
秦霄贤:媳妇儿好香啊!
许云墨好,等等就好了,还有一个汤。你先自己待一会。
秦霄贤:媳妇儿,一会儿吃饭给你看个小天使!
许云墨 好!
羊肉清洗干净。当归和黄芪洗净备用,姜切片。羊肉冷水入锅,放入姜、葱及料酒,将羊肉煮去血水洗净备用。将所有材料放入高压锅内放入适量清水。调到自动档炖一个小时。调入鸡粉和盐即可。
许云墨少爷,吃饭了!
秦霄贤:好,来了!
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