第一天的营业开始了,凌云晨负责热菜,秦霄贤负责凉菜,然后叶筱心和龙筱草两个人分别负责两个人的帮厨。就算这样,厨房虽然被安排的井井有条,但是外面还是一片混乱。毕竟只有黄晓明一个人干过,其他人都是新手,虽然在开始之前被安排的好好的,但是事到临头还是手忙脚乱,不知道自己该干嘛。
凌云晨在厨房里面等了好久,就送进来一张单,这让凌云晨很是诧异
凌云晨外面这么热闹,就一张单?
秦霄贤:确实,有点奇怪啊。
凌云晨这张单上没有凉菜,旋儿,你出去看看。
秦霄贤:好
因为龙筱草和叶筱心不能出厨房帮忙,所以只有秦霄贤出来。出去后的秦霄贤好长时间没有回来,就在凌云晨一边处理第一张订单上的料理一边担心这外面的时候,秦霄贤终于回来了。
凌云晨怎么回事儿?怎么出去这么久?
秦霄贤:你敢信,他们外面那么多人,居然没有一个人去点菜
凌云晨啊?
秦霄贤:没错,没有一个人去点菜,一个个都手足无措的不知道该干嘛?
凌云晨看着秦霄贤手里的点单
凌云晨你手里是所有的单吗?
秦霄贤把单挂在墙上
秦霄贤:这是目前所有的单
凌云晨看了一下
凌云晨行,那咱们就开始吧,好些菜是可以一次做几份的,你把握住量,一次性做出来,这样前面上菜也快。
秦霄贤:好。
既然单点了,后厨也就要忙活起来了。
随着一道道美食从后厨端到前面,一张张新的点单送到后面,第一天的营业在热火朝天的忙碌中结束了。
凌云君四人端着最后食材做的晚饭从厨房出来
凌云晨先别收拾了,先吃饭吧,歇会儿在收拾。
黄晓明:行吧,大家洗手吃饭,顺便总结一下今天的工作。
凌云晨还怀念啊,每天的饭前一总结。
黄晓明:哈哈,确实挺怀念的。
所有人坐下之后
黄明昊:我先说一下啊,今天是我们第一天营业,大家之前也没有参与过,所以今天出现了很大的事故。
宁静:确实,之间没干过,所以都有点手足无措,不知道要干嘛了。
黄晓明:我们一开始不是安排好了各自的任务吗?
周也:主要是没经历过,人一多,就手忙脚乱了。
凌云晨其实只要把事情安排到位,各自记住各自的位置,就不会像今天这么乱。
黄晓明:对,之前,我们的安排是因为不知道晨儿他们回来,现在我把你们的任务重新安排一下。
宁静:好
黄晓明:后厨就完全交给晨儿和老秦,我不用担心,所以现在就是前面的安排,你们都记住自己的位置,该干嘛干嘛,你要像无头苍蝇一样。
姚安娜:知道了
黄晓明:静姐、丁真和龚俊,你们三个就负责点菜、上菜和客人走了以后收拾台面。
宁静:好
丁真:好
龚俊:好
黄晓明:周也和安娜,你们在人多的时候,静姐他们忙不过来的时候,你也要负责点菜和上菜,但是周也,你还要另外负责收银,安娜,你要负责酒水,所有人点的酒水有要有你负责。
周也:好
姚安娜:好的。
黄晓明:明天你们只需要做好你们分内的事情,尤其是点单,每个人多问一句,看到他们坐在那儿,桌上什么也没有,就去问一句。如果点了酒水,安娜,你就要最快的速度把酒水先送过去,这样其他人看到桌上有酒水就知道这桌点过了,这样也就不会落人。今天好几桌,你们站在那边儿,我以为你们点过了,要不是人家老秦出来,人家客人就坐在那儿干等着。
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