谷敏儿告诉婆婆自己租了一个店面,希望婆婆明天和她一起去,婆婆一听谷敏儿的建议,百思不得其解为什么要租店面,万一不稳定咋办,但听了谷敏儿的见解后,又感觉是个好主意, 可转身却苦笑道那么多鸡鸭得弄到什么时候啊?
谷敏儿其实也懂婆婆的心思,经过左思右想,忽然急中生智去请了于婶子来帮忙,半天时间,给了十五文钱,于婶很高兴的答应了。
四个时辰,所有鸡鸭都已经处理完毕,她把鸡鸭都放进一个大铜盆里,把空间里之前打碎过的那些调料分了四次拿出来才够用。
她花了一个时辰给鸡鸭用竹签扎孔,然后用各种调料给鸡鸭做了一个全身按摩,再用竹子做了一个竹架子,拿出空间的木炭,把鸡鸭全都烤成半成熟状态。
做完这些,已经是亥时,天空已是满天星斗,月光皎洁。
谷敏儿匆忙吃了两口饭,就进了卧室,她进入研究室,扛了一麻袋木炭出来,又进去扛了一袋,就这样扛了四五袋才罢休。
第二天清晨,万里晴空…
谷敏儿背着一背篓的鸡鸭,婆婆背了一背篓的木炭带着天宝去了城里,其实婆婆很好奇木炭是怎么来的,她只说是婆婆去河边洗鸡鸭时,伙计送来的,白玉珍相信自己儿媳所以也就没再说什么。
到了城里谷敏儿先去铁匠铺拿了烤鸭推车,成品让她很是满意,她原本还想着要是弄不好咋办,毕竟自己上辈子也没做过生意,现在为了养家糊口过上好日子,那几万两怎么够呢?
谷敏儿推着推车来到店里,她做足了准备,街上的人都是路过看都不看一眼,自己也从未做过宣传,于是她让天宝跟着她一起把车推去菜市场,婆婆留下来守店。
她先推了20只鸭子和5只鸡来到菜市场,几分钟后,鸡鸭烤的越来越香,谷敏儿把一只四斤多重的鸡砍下一半,再分成很多小块,提供免费品尝。
“来看一看,新鲜烤鸡烤鸭,免费品尝…”天宝卖力的帮着吆喝,很快便有一些人来品尝,很多人尝过后便问多少钱一斤。
“大娘,鸡和鸭都是一个价钱,50文一斤…”
很多人一听谷敏儿的话便有些激动,其中一位大娘撇了一眼谷敏儿说到:“五十文都能买糙米十斤了,精米也能买三斤了,你这也太贵了…”
谷敏儿一听,虽有些恼怒,但还是好言说道:“大娘,现在鸡鸭也要十几文一斤,我这上等木炭,还有人工处理,肚子里面还有一包没用的东西,还有调料,你看我还有赚头吗?我只是不想美食被埋没…”
“你说得好听…”
“就是太贵了…”
一群人附和着。
“小娘子,给我来一只?”
“大叔是您?”
谷敏儿抬头一看,原来是药铺掌柜。
“我来给一位老朋友送药,恰好路过,呵呵…闻着挺香…”
谷敏儿赶紧从铁签上取下一只鸭子,用油纸包了起来,递给掌柜。
“你这没上称,怎么算钱?”
“大叔送给你吃的,不要钱…”
“那不行,你还没开张呢?”掌柜接过鸭子,拿出1两碎银子,谷敏儿不收,掌柜丢下便大步流星离开,说就当开张送礼了。
接着又有几个年轻人来看,一会儿时间卖出去五只鸭子。
这时,摊位上突然出现一个大腹便便,大约四十多岁左右的男子,谷敏儿瞟了一眼他身上的深蓝色上等绸缎不像没钱的人。
他看了看谷敏儿推车上的烤鸡烤鸭,指了指试吃品:“那个给我尝尝…”
谷敏儿赶紧把试吃品递了过去。
男子把鸭皮放入口中,那酥脆感还爆油的感觉真美好,再加上那飘香的各种调料,还有孜然粉的香味,让男子回味无穷。
“这些我全要了,但你得跟我送…”
“那个,大叔,我能去我店里一趟吗?我那里还有十只鸭子…”
“行吧,快点…”男子有点不耐烦的说道。
男子走后,他身后的小斯跟着谷敏儿和天宝回了店,她把天宝交给了婆婆,并交代婆婆在店里等着别乱走,自己推着推车跟着小斯走了。
一眨眼功夫,谷敏儿跟着小斯来到德运楼后厨。
“你说得就是她,真有那么好吃?”
谷敏儿刚到,一个偏瘦的男子说道。
“还不快来拜见我大哥,他可是德运楼的秦掌柜…”
谷敏儿一听,赶紧把推车推了过去。
推车一到,秦掌柜立刻闻见了香味,确实有些好闻,他赶紧扯下一只鸭腿咬了一口,虽然很烫,肉皮酥脆,外酥里嫩,满口爆油,让人流连忘返,紧接着他再来了两口,心想:还不错,自己的店里不是炖的就是烧的,确实一点新颖都没有。
于是他便开口到:“姑娘要不你来我们这上工吧,五两银子一个月,怎么样?不吃亏的…”
谷敏儿一听就知道秦掌柜是个贼精的人,但还是摇了摇头。
秦掌柜见谷敏儿摇头,便想着要不把配方和推车一起卖给他,他看了看谷敏儿。
谷敏儿知道他又在打什么主意了,便立即说道:“掌柜的这些你全要吗?全要的话就算算银子吧!”
“那好先算…”秦掌柜没有拒绝。
谷敏儿把全部都秤了一下,78斤,三两九百文,秦掌柜直接给了4两,谷敏儿想了想自己每天赚5两银子还要花两天时间,还得花精力,去掉成本确实没多少钱了,一点都不划算,她微微一笑,两只大眼炯炯有神的看着掌柜:“秦掌柜,你是不是想要方子?那我卖一个烤鸭方子,还卖你三个炒菜方子让你不浪费咋样?”
秦掌柜一听有点意思,顿时来了精神,三个炒菜方子好,那势必会把对面运鸿楼比下去的,毕竟主子早就让他对付运鸿楼,可对方怎样都能化解,确实可恨。
“那好,一共四个方子都卖给我,但我得先看好不好吃,不好吃我可不认啊?”
按照谷敏儿的说法,去鸡鸭贩子处买了20只鸭回来,杀后留了血,鸭胗,鸭肠全部清理干净。
接着谷敏儿用厨房现有的泡菜泡辣椒,再加上她自己调配的十三香做了一大盘泡椒鸭血豆腐,一盘红烧鸭胗,一盘爆辣子鸭肠,顿时厨房飘香四溢,香味扑鼻而来,让所有人都直流口水。
秦掌柜尝了一口,嚼劲十足却不失口感,鸭肠没有咬不动,反而有些酥脆感,鸭胗是咬不动的东西,却能比红烧肉做得更好吃,鸭血豆腐也是辣味十足却和鸭肠是不一样的辣,掌柜的赶紧去盛了一大碗饭。
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