自己想吃点好吃的（三）

话说萧莫涵不是跟司马御风商量着由王府专门经营这鸭蛋嘛，怎么又问起来师爷了，原来萧莫涵想的是这王府和府衙手心手背都是肉啊，况且这么长时间，高度的白酒和高度的百果酿都是由王府经营，府衙用钱的地方也不少，不能等着捉襟见肘的时候才想办法啊，：“师爷，你看这样，由官府马上建立个腌蛋的买卖，咱们自己收鸭蛋，然后自己来腌，府衙出人 地方，配方由王府出，收益二八来分，府衙拿大头，王府那头意思一下就行，毕竟这是本官想出来的嘛，你意下如何啊？”师爷赶紧跪下磕头，：“大人胸襟广阔，不逊须眉，这是大人为下人谋福祉啊。”“好了，那就这么定了，你赶紧去派人张罗这些事吧！”

回到王府，萧莫涵把这事跟自己家王爷说了。司马御风说，行倒是行，那王府呢？萧莫涵说道：“王爷请放心，妾身已经想好了另一个赚钱的营生，等过一段时间您便知晓了。”接下来的一段时间，萧莫涵去府衙看了这几次关于腌蛋的事情，别说师爷跟底下的人一说，大家积极性都很高，毕竟刺史大人净想着法的帮他们挣钱来着，收鸭蛋的，腌鸭蛋的，卖鸭蛋的，百姓一看这都能卖钱，把自己家的存货都拿出来换成了白花花的银子，府衙也挣钱，王府也分红，皆大欢喜啊。

这期间，萧莫涵计算着，酸菜该好了，自己竟偷偷的去看了一次，真不错，乳酸的味道出来了，浅黄色的酸菜心，一点怪味都没有。那不能这么吃啊，吩咐由王府出钱，买一头大肥猪，杀猪，要吃杀猪菜！跟上次差不多，烀了很多猪肉，还有下水，这次突发奇想，灌血肠，蒸血豆腐。这可把大家吓坏了，这是哪家的王妃跟大人啊，咋啥都吃啊，因为古人很少吃猪的下水，更别说血了。只有少数贫苦的人家而且特别喜欢吃食的能私下你弄一些，这次萧莫涵从州县的地方找来了几个会灌血肠的，在她的指导下，血肠弄的比平时的细，血豆腐蒸的也嫩。这酸菜嘛，就得全程指导了，捞出来洗干净，先切薄片，再切细丝，然后放进烀肉的大锅，炖了好一会，不多时，整个王府都飘着 菜和肉的香味，还得多说一句，买来了金黄色的冻豆腐，整整一大锅啊。再做一个渍菜粉和铁板酸菜，齐活。管家吩咐下人，赶紧张罗，准备开席，今天来的人有府衙的，有乡绅，还有百姓的代表，桌子上的主菜就是杀猪菜，然后蒜泥血肠，蒸血豆腐，还有蒜泥白肉，还有一个大家都不认识的菜，是一碗蒸肉下面有些黑乎乎的干菜，对了，就是梅菜扣肉，因为萧莫涵让人种过芥菜，加工过啊，可是菜端上来了，谁也不敢先吃第一筷子，第一，王爷没吃谁敢吃；第二没吃过酸菜啊，血啊，这能吃吗？萧莫涵道：“王爷，这可就是生财之道，您尝尝？”司马御风愣了？：“好，还是本王来试吃，恩，别说 真的是人家美味，大家别拘谨，来，喝酒 吃吧！”王爷都说了谁敢不吃啊，这次的酒还吃王府的专门准备的高度白酒和高度百果酿，大家起先都顾不上说话了，没吃过酸菜啊，还有这么多的做法，血居然还能吃，萧莫涵看司马御风没少吃油腻的，亲自端过来一碟子的酸菜芯切成的细丝，旁边还有一点点的白糖，“这是。。。。。。”

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