重生穿越之萌女掌凤印
超小超大

我要做真正的百果酿(一)

充实了宿州的劳动力,增加了军队的人员,这让萧莫涵着实的消停了几天。休息的差不多了,又要召开府衙的会议了,萧莫涵问,咱们宿州可有自己的酒厂?师爷说,大人啊,我们这可没有,原因是酿酒得用粮食啊,咱们这连年天灾,都靠赈灾过日子,哪有富余的粮食酿酒啊!说的也是,那咱们这有没有酿酒的师傅啊,师爷说倒是能找到几个,于是宿州府衙发出政令,建酒厂。这一下子就炸营了,宿州这么多年了居然连自己的酒作坊都没有,更别说酒厂了,有的小商铺只是贩卖别处的酒。

在萧莫涵的授意下,师爷真的请来了几个酿酒的师傅,但是大家都是只会酿造高粱酒,萧莫涵告诉他们,其实玉米和水稻也是可以烧酒的,不过水稻太珍贵了,那可是真正的白米饭,所以暂时只酿造高粱酒和玉米酒两种。几天下来,大家把烧好的酒拿给司马御风和萧莫涵,司马御风觉得还可以,不过照京城的陈年佳酿还是差点,萧莫涵竟是直接将酒吐了出来,“这是掺了多少的水啊?”大家吓得跪了一地,大人啊,小人们只会酿造这样的酒啊!哎,什么事情都得我亲自过问,这样吧,你们酿的酒先平价的卖,价钱不要太高,在收回成本和费用的基础上少挣点就行,而且主要是满足宿州的百姓,毕竟这么多年连自己的酒厂都没有啊!但是这些酒每样拿出500斤,萧莫涵要自己在王府建一个蒸馏房,干啥?提纯蒸馏,提高度数,这必须是高温消毒的环境,所以萧莫涵亲自监工,然后只留下几个心腹按照她的方法把原来酿好的酒再次蒸馏,留下的都是精华啊,50度的,60度的,67度的。萧莫涵每样都尝了一口,我去,这简直就吃老白干,烧刀子,二锅头的味道啊,若是再沉淀一段时间会更加香醇,这可是真正的纯粮食酒啊。这里有必要说一下,古代的酒度数都很低,相当于我们现在的啤酒,而且有的酒杂质也多,所以宋朝的时候说的是筛酒。

这天,萧莫涵精心准备了三壶度数相对较高的酒,又吩咐厨房做了一桌精致的小菜,等着司马御风回来。傍晚十分,这位王爷练了一天的兵终于回来了:“爱妃,这是何意?”“请王爷豪饮?”“这不是闹着玩吗?区区三壶酒,”“王爷尝了便知。”司马御风一仰脖,喝了一盅,“这是哪里来的陈年佳酿啊,怎么比京城的还浓烈啊?”管家正巧来给上菜:“王爷有所不知,这是王妃用咱们自己的酒坊酿出来的啊!”“什么,当真?”吃了两口菜,不由分说把剩下的两个酒壶也每个喝了一盅,简直太刺激了:“爱妃,这酒以后可以管够不?”“王爷先别说这个,比较起陈年佳酿地方名酒如何?”“好上几倍啊!”因为古人很少喝烈酒,往昔的文人墨客都是因为喝的太多才醉了。“王爷,此酒10两银子一斤你可要?”“别说十两银子,就是二十两一斤本王也要喝!”“好,管家,”“王妃有何吩咐,这样的酒三种度数,价位分别是高粱的由低到高为20两/斤,30两/斤,50两/斤;玉米的则是15两/斤25两/斤35两/斤”司马御风眼睛都直了,这王妃简直就是聚宝盆啊。“收入都归王府!”这下司马御风心里都开花了!

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