火锅烤肉

［注:］古代的十二时辰分别是

（1）、子时:23点至凌晨1点.

（2）、丑时:凌晨1点至3点.

（3）、寅时:凌晨3点至5点.

（4）、卯时:凌晨5点至7点.

（5）、辰时:上午7点至9点.

（6）、巳时:上午9点至11点.

（7）、午时:上午11点至13点.

（8）、未时:下午13点至15点.

（9）、申时:下午15点至17点.

（10）、酉时:晚上17点至19点.

（11）、戌时:晚上19点至21点.

（12）、亥时:晚上21点至23点.

徐安沐回到福添静之后，看着满大桌子的原始材料，头皮发麻.

从繁到简，她首先要提炼粗盐.

徐安沐心理暗自请求:化学老师保佑！

徐安沐想了想，粗盐提纯呢就是把其中含有的杂志提取出来. 熔化过滤然后蒸发就取出就行. 说干就干！

雇掌柜见她这般操作，“大掌柜的，你这是干嘛呀？”

徐安沐忙着，没时间打理他们，敷衍答道“粗盐提纯.”

也不知道他还是一脸不解，徐安沐也懒得解释，“待会我来做火锅还有烧烤，你把那四个伙计喊过来，让他们来学，到时候新店开张的，他们就是主厨了.”

“是是是，我这就去喊.”

不一会他们四个就来了，“掌柜好.”

“来来来，”徐安沐刚好提完粗盐. 看着他们四个，“你们给我好好学，火锅烤肉.虽然现在不是吃火锅的最佳时节，是我们要未雨绸缪.”

“是！”

徐安沐看着他们四个，随后准备开工了.

朱雀一蹦一跳的走近厨房，看到了装在罐子里的细盐，震惊了，“哇！玄武，你们快看，这盐又白又细，简直比官府家里的盐还好！”

青龙他们闻声过来，看到了罐子的的盐，大感神奇！又看到了在厨房为师的徐安沐，

朱雀说，“你们觉得待会儿阁主会给我们带来什么样的食物？”

青龙“不知道呢！万一是什么黑暗料理……”

玄武看不下去了，“闭上你的乌鸦嘴！”

白虎笑了笑，“我去告状了！我说青龙说阁主做的是黑暗料理！”

青龙慌了，“白虎，你怎么这样啊！”

徐安忙的不亦说乎，“对对对，炒好之后就放到这个锅里，”这个专门做的锅，一个圆锥体，中间是空的，旁边是锅，放入炒好火锅底料，加入适量的水放到小灶上，待它烧烤就可以涮食材了.“对对对，然后准备食材，记住，肉要切成薄片，这样容易熟.”

“师傅，是这样吗？”

徐安沐看着他切的肉片，“对，就是这样，然后摆好放到这个盘子里面，注意摆盘，保持美观！”

徐安沐然后看到了闲在一旁的朱雀，“朱雀玄武，你们干嘛呢？来给我洗菜！青龙，把你手里的盐给我放回来！”

白虎忙着偷乐，“背锅侠青龙！”

“白虎，”徐安沐看到了偷乐的白虎，“你这么开心？是想饭后刷碗吗？”

“不不不，我不想，”他扫视了厨房一圈，看看自己能做什么.“妨箐，我来帮你生火吧！”

徐安沐继续教学，“三德、小六子，你们两个学做火锅，老二、茶壶，你们两个就学烤肉吧！”

“烤肉就是要把肉用这个跟竹签串好，然后放到火上去考，注意不要考焦了，我们这个肉是提前腌制好多，所以考完之后放点盐，刷上这个福楼秘制辣椒酱就好了.”

老二和茶壶认真学习，“不错不错，很快就能出师了.”

“三德，小六子！”徐安沐喊道，“你们把备好的才放到桌上去，然后把那个火锅下面的小灶添木炭，我们准备吃饭了！”

“是！”

他们从酉时一直忙活到戌时，终于准备吃饭了！十一个人围坐在桌子旁边，除徐安沐之外，没有一个人动筷子，“怎么不吃啊？”徐安沐急急忙忙夹起涮还的牛肉，“不相信我？”吃了一口，“哇！就是这个味！三德小六子，你们出师了！快点，自己尝尝！”

三德和小六子得到肯定，非常开心，然后你看我，我看你，最后下定决心，涮了快羊肉，徐安沐在一旁吃的不亦说乎，“嗯，这个火候很好，涮一下就可以夹出来吃了.”

三德和小六子夹出来之后，一副决定赴死的表情，吃了下去，“怎么样？我不骗你吧！”

三德小六子很惊喜，“徐师傅，这也太美味了吧！”

朱雀他们半信半疑，雇掌柜率先尝试，随后他们都开始了，徐安沐采访问道，“怎么样？好吃吗？”

朱雀忙着进食，没法说话，只能比一个大拇指，“好吃！”“徐大小姐，我们店肯定生意兴隆！”“就是！肯定能赚好多钱！”

“完全赞同！”徐安沐又尝了尝烤肉，“老二茶壶，你们太神了！这烤肉绝了！”

“谢谢师傅教诲！”

“不客气，以后我们就是一家人了！”徐安沐突然视线突然有点迷糊了，看着憨厚纯朴的雇掌柜和四个店小二，还有妨箐，还有自己寒冰阁的四个暗卫，突然感觉到了久违的亲情.

在现代，她工作忙，什么时候都是一个人，很久没有和朋友家人这样了，没想到在这里实现了，徐安沐举起酒杯，“来，问你干一杯，谢谢你们！”

“使不得！”

“这有什么，在我徐安沐这里，我们人人都是平等的.”

“感谢徐掌柜愿意收留我们，这杯酒我们干了！”

“干了！”

徐安沐继续说着自己的想法，“以后雇掌柜呢，在我不在的时候还是掌柜，管理店铺，三德小六子还是主要负责火锅，老二茶壶负责烧烤，等我们新店开张要是你们忙不过来，可以找徒弟，但是切记，不允许把我们的制作方法外泄. 还有，我们店要招员工.”

“我待会去办！”

“明天去也行，我们不急. 还有很多材料没准备好呢！ ”

窗外的月亮升起，月光皎洁如雪. 也不知道这样宁静而祥和的日子能持续都久.

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