因为花不了多少时间,所以很简单,而且我想不出其他东西可以配烤饼。“这不是很好吗?他说过可以自由使用食材,如果用生奶油搅一下,再装饰上水果的话,看起来既好看又美味。”
穗乃香似乎对此没有什么印象,但塞拉表示赞成,所以就这样进行了。
“那么,我可以请穗乃香小姐和塞拉小姐来点鲜奶油和水果吗?我要做煎蛋卷。”
“让它变红吧!”“是的!……生奶油的搅打用搅拌机好吗?”“那可不行!一眨眼就分离了!那边我来,四条院先生能帮我切草莓和香蕉吗?”
“哇,我明白了。”穗乃香和塞拉在工作台上开始了工作。
阳斗也借了一大碗,请队员把鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜、黄油、香草香精端出来。现在料理部包括阳斗他们在内有20个人,因为也有其他的料理,10个人做的量应该没问题,在碗里放入20个鸡蛋、400cc牛奶、100g砂糖、50g蜂蜜搅拌。
当混合到一定程度,白肉的凝固几乎消失时,用漏勺滤出,加入香草香精,准备工作就完成了。在煤气灶上放入氟系树脂加工的平底锅点火,将黄油
全部铺开,用鸡蛋倒入碗里准备好的蛋卷的蛋液。根据大小的估计,2个鸡蛋的大小大约是1个煎蛋卷,所以用这种材料可以做10个煎蛋卷。
如果是普通的煎蛋卷,稍微烤焦一点的煎蛋卷看起来会更好吃,但因为是甜点煎蛋卷,所以尽量不要烤焦,用小火搅拌至半熟,暂时关火。
用锅铲整理形状,靠近平底锅的边缘,反复反复后再次点火,使表面凝固就完成了。正因为已经习惯了,所以手艺相当好。
之后重复同样的操作,制作出10个煎蛋卷,切成两半,装进人数份儿的盘子里。正好那个时机塞拉他们的作业也结束了,剩下的盛盘是两人做的。
切好的水果虽然大小不一,挤好的奶油也有崩裂,但还是很不错的。
那时其他队员们做的烤饼、蘸料、油灰也都完成了,摆放在部室前面(讲台所在的地方)的桌子上。
前辈们也帮忙搬,阳斗他们的煎蛋卷也加在了里面。“太棒了,像甜点一样的煎蛋卷,是吗?”看起来很普通的煎蛋卷却用鲜奶油和水果装饰,似乎让人惊讶。
因为这不是一般的餐厅和咖啡馆提供的甜点,她们也是第一次看到吧。不过这份煎蛋卷并不是阳斗的原版配方
真奇怪。这是阳斗看什么书时出现的一道菜,是当时的母亲(以为)深夜回家时踢醒正在睡觉的阳斗,胡闹地叫他‘做甜甜点’时做的。
看来那个女人很喜欢这个煎蛋卷,后来又做了几次。“嘛?!太好吃了。”“是啊。我们都是前辈了,可真是输了。”
“简直就像布丁一样的味道。能告诉我食谱吗?”部员们好像也很喜欢,阳斗也放心了。
“阳斗先生,太好了。我几乎帮不了你什么忙。”“真的,阳斗,大金星!”
“哦,这样的事,再说我也没有别的甜点可以做了。”
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