第七十四章.装修的筹备

吃完中午饭，给两位水暖工人结完帐，李长山跟大小两位美女说到南街百货去看看，然后大伙商量一下怎么装修。两位美女头摇的象拨楞鼓似的，说去了也是滥竽充数。

什么作用也起不到，还不如洗个热水澡，这水要不洗也白烧了，多浪费煤炭。李长山还寻思着一会儿回来自己洗呢，没想到又让这两个女人抢了先，他总觉得这辈子女人克自己。

自己骑着自行车走了，她们两个愿意干嘛干嘛吧，自己是眼不见心不烦，由着两个人折腾，别把房子拆了就行。没用十分钟的车程，自行车就停在了南街百货大楼的外面。

李长山看到秦磊和老姨两个人，正在送两个中年人出门，两个中年人向他俩挥手告别，骑着自行车远去。秦磊对李长山说合同签完了，刚才送走的就是百货公司经理和财务科长。

秦磊让他四下转转，自己去找包工头，怎么做有什么要求和包工头说。李长山和老姨俩楼上楼下，后院转了一个遍，也没用二十分钟，刚想坐下歇一会儿，秦磊带着一个墩实的汉子来啦。

几个人认识以后，李长山从外面门脸就开始提要求，用角铁做“煎涮馆”三个大字，立在楼的边缘，剧上亮漆，再字的边缘装上小彩灯，晚上也能看到饭馆的牌子。

外面玻璃以下的墙体，全钉上绿竹子，外面的墙体重新粉刷一下。进入一楼在楼梯边上打一个吧台，吧台上面打一个酒的展式柜，将墙体重新粉刷一下，楼顶大白都掉皮了要吊个棚，在窗户上面再安四个换气扇。

上了二楼，全部打上包房，要精制一点，以后这都是领导和企业家来的地方，最小的八人桌，最大的二十人桌，一共设计了十二个包房，每个包房也装一个换气扇，那个年代没有铁皮做的吸油烟机，整个换气扇就不错了。

又到了后院，厨房不用搞那么多的灶，一个凉菜的，一个面点的，一个改刀喂肉的，两个勤杂工洗菜带刷碗。将厨房安排在了靠墙边的几间房，在墙边打一个回廊，通到前楼的后门，防止下雨的时候传菜耽误事。

员工宿舍就是搭两个大炕，男生一个女生一个，冬天取暖也方便。突然李长山安排了半天，居然忘了卫生间，又让包工头记一下，在一二楼各开一个卫生间，员工们就在院子边缘砌个旱厕，分成男女。

李长山又告诉包工头，原来的暖气和锅炉房不要动冬天还要用，暖气看着旧刷些银粉就行了。又跟包工头讲，他只是说了一个大概，其它细节的地方你就看着弄好了，让他下午就备料，明天就进入场地。

李长山又和秦磊买了一个铜火锅，拿到一个白铁加工的地方，让他将火锅烟囱锯掉，做一个下面细上面粗的烟囱，上面再能铺上一个网状的篦子，让师傅下午先做出一个，晚上试验成功了，明天还有四十个定单。

这白铁师傅一听还有这些定单，叮叮当当敲打一个多小时，按照李长山的要求就完成了，李长山让秦磊将火锅送回家，自己买点料晚上试吃一顿。

到了市场肉是不用买的，冰箱里面各种**全，他只是买了一只鸡和一些鱿鱼、鸡心、鸡胗、腰子等烤的东西，又买了一些红方、芝麻酱、韭菜花之类的蘸料，又买了一些烧烤料，辣椒油回家自己炸。

回来的时候，顺便到店里告诉老姨晚上试吃，让提前将娇娇接回来，到家里大伙尝尝，然后提提意见。说完他就回去准备了，等回到家一看秦磊不在，一问才知道去接方园啦，李长山暗忖又是妻管严一个。

李长山拿出猪肉、牛肉、羊肉，让他们慢慢地化开，把这只鸡先炖了一锅汤，然后将烤的料改好刀，用元葱和烧烤料喂上口，将蘸料调了一大碗，炸好的辣椒油、葱花和香菜茉又一样一小碗备上。

忙了一个多小时，人也来齐了，将烧好的炭放入膛中，锅里做的是鸡块、海米和几样蘑菇做的茵汤，将烧烤篦子架上，就听到“吱啦吱啦”的烤肉声，一会儿茵汤的芳香，烧烤的肉香，充满了整个屋子，让人口水欲滴。

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