玉米的吃法

“你可要想好了。”沈渲看着李柯道：“若到时做不到，我可是要惩罚，的。”

“我能做到。”李柯认真的看着沈渲道。

“那你今日就留下吧！至于换洗的衣物你们也不用回去拿，春儿，你带表公子去量一下尺寸，先做两身换洗的衣裳，其他的等以后慢慢做。至于洗漱用品，小十，等下你进城去采购几套，琪儿用的那种就行。”沈渲想了想吩咐道。

“行，我等下就去。对了，姐，你看这玉米面可以吗？我见着怎么这么粗啊！”沈沥抓了一把碎玉米问道道。

“这个还得再磨。”沈渲拿起小扫帚将玉米面全部扫在一个干燥的大木盆里，然后又给石磨换了一个磨盖，这个磨盖上的纹路比刚才的还要密，磨食物什么的也磨得更细。

沈渲将碎玉米喂到磨嘴里，这次一旁的沈浩结果了沈沥推磨的活计，碎玉米被磨成面粉慢慢的洒落在磨盘里，沈渲看了看，虽然没有现代的细，但好歹做窝头之类的还是不成问题。

所有的碎玉米都磨成粉之后，沈渲又找来一个纱布做成的细小筛子将玉米粉筛了一遍，将筛出来的细粉又用石磨磨了一遍之后，沈渲这才将这些玉米粉拿进厨房。

沈渲准备用这些玉米粉做一些二合面馒头，玉米窝头，还有玉米薄饼，那些筛出来的粗玉米粉则是用来熬一锅玉米糊糊，今日就当是吃玉米宴了。

沈渲先舀了一碗玉米面倒入盆中，然后用温水将玉米粉打湿用筷子搅拌成颗粒状，然后用手将它们搓散，加一碗半面粉，放入一块老面，一勺砂糖，然后适量的水揉成一个光滑的面团醒发。如今气温炎热，三刻钟左右面便能发好。趁发面的功夫，沈渲又吩咐秋月用碎玉米煮一锅渣子粥，而她则又开始活做窝头与玉米薄饼需要的面团，这里就不一一表述。

三刻钟后，面发好了，揭开盖子，一股酸味扑鼻而来，沈渲将面团放在面案上，然后加上稍许食用碱反府的搓揉面团，直到酸味渐渐散去，再也闻不到。

将揉好的面搓成长条，然后切成一个个的面剂，又将面剂搓成馒头的形状，放入蒸笼醒发，趁这个时候，沈渲又开始做窝头，这可比刚刚做馒头要省事多了，将坐好的窝窝同样放进蒸笼，直接放锅里蒸上。

这边窝头馒头满上蒸锅，那边水月也坐好了好几道菜，而至于地里工人的饭菜沈渲早就交给了大厨房，这个小厨房只需做她们自己的吃食便可。

“好香啊！闻起来味道不错，肯定很好吃。”沈沥看着盘子里金黄的玉米馒头笑道。

“的确不错，小七，这玉米馒头松软有嚼劲，挺好吃的！”沈松笑道。

“那大爹试试这个大渣子粥。”沈渲笑着给沈松盛了一碗玉米粥。

沈松先吃了一小口，结果吃了半天才将嘴里的碎粒嚼烂，咽下去时还有些划拉嗓子。

“大伯在试试这个窝头。这个是没有加一点面粉的。”沈渲又将一个装有酸豇豆肉末的窝头递给沈松。

“这么硬？”

名门闺媛：宅斗不如种田提示您：看后求收藏（同创文学网http://www.tcwxx.com），接着再看更方便。