第91章杀猪

日子在平平淡淡之中过得飞快，转眼还有十来天就过年了。这是金艳穿越过来的第一个新年。

这些日子通过她和婆婆两个日夜赶工把该做的新衣服都做好了，放在柜子里就等着新年，大年初一拜年的时候穿上了。

因为秀兰怀有身孕，所以他家四口人的衣服也都是她和婆婆两个亲手做的，当然大多数是婆婆做的，金艳的针线活真的不算太好。而且她从骨子里就不喜欢这些活计。

只是看见婆婆一个人在那里忙，自个看不下去，所以就插手跟着一起缝。

这天晚饭，公公婆婆在饭桌上提出来。

“媳妇儿，明天把咱家那头猪杀了吧。再有几天就小年了，把猪杀了，把肉咱们三家分了，留着过年的时候做菜吃吧。今年听你的，猪肉，咱们都留着自己吃，一点也不卖了。”

“也是，如果大年跟前儿杀猪，就有点儿时间太紧了，到时候活多有点儿忙不过来。那明天把王平，李成，李明。李英他们都叫过来。英子的婆母和秀兰都让他们在家别出来了，这大雪抛天的，一旦摔倒了有点什么问题就糟了，做好的饭菜给他们端回去吃就行。金艳说。

第二天早晨，一家人早早起来。老爹早早的吃完饭就去王平家了。

老爹到王平家时特意嘱咐。“王平英子，让你老娘在家里别出来了。等做好了饭送过来给老人吃吧，这数九寒天的，老人摔倒了就麻烦了。”王平高兴的答应了。王平和英子就领着两个孩子先过去了。

老爹到了李成家又嘱咐。“秀兰你也好好的在家里待着，什么也别干。等杀完猪做完饭就给你送过来吃。”

“爹，本来秀兰还打算一起过去，帮帮忙，摘个菜什么的，”听老爹说完李成笑着说。

“等以后孩子生下来。活有的是，到那时候再干也不晚。现在秀兰可得养好了身体。不能出了差错。我和你娘还等着抱大孙子呢？呵呵呵”老爹笑着说。

秀兰听了老爹说的话，羞涩的看了一眼李成。嘴角露出来幸福的笑容。

李诚和李英两个人一听说要杀猪了，高兴的跳了起来。

“哈哈哈哈哈，要杀猪啦！有猪肉吃了。”

两个人率先冲出家门，往老爹家跑去。

等人都来齐了以后。婆婆和英子姐开始切酸菜。金艳和李英赶紧生火烧水，一会儿猪杀完了？要用好多开水的。

李明领着王大哥家家两个弟弟妹妹，屋里外边儿的来回跑着看热闹。

屋里人正在忙活。外面忽然听到柱子娘的大嗓门儿。

“金燕，听说你家杀猪啦，我们过来帮帮忙，正好吃口猪肉。哈哈哈哈哈！”

“金艳，赶紧开门出去一看。王大兰老两口都来了。柱子也来了。正和他爹过去帮忙抓猪。”

“哎呀，王大婶子快进屋！正好来了，帮我娘切酸菜吧。”

“我听柱子说，你家今天杀猪，怕有活忙不过来了，就过来帮帮忙嘛，有什么活儿赶紧告诉我。我可不是来待着的啊。呵，呵呵。”

柱子娘为人爽快大气。说话嗓门儿大。自从我帮柱子保媒。两家人平时处的就非常好。现在的关系比以前更好了几分。

大伙儿都是熟人，嘻嘻哈哈的，该忙什么忙什么。

不一会儿外面就响起了猪的叫声，我本来想出去看看。又一想，我还真不想看那么血腥的场面。我从心里觉得，如果我看到了，可能一口猪肉也吃不进去，还是不出去吧。

李明领着两个孩子去冲了出去。婆母赶紧撵出去，把两个小的给拽屋来了，怕两个孩子看到杀猪的场面再做噩梦什么的。

金艳赶紧拿出一包点心打开让两个小家伙，吃点心。省着两个人，还惦记着去外面看杀猪。

很快，大锅的水烧开了。老爹从外面进屋拿了两块厚厚的木板放在了锅上。

不一会儿，几个人就把。杀好的猪抬进厨房。又抬到锅上面放的木板上面。

接下来的活都是男人们的活，女人和孩子们一面叽叽喳喳，连说带笑的干着手里的活，一边看着。几个男人忙活着把猪收拾干净。主要的活都是王平，王大哥干了，因为他是猎人。对这些活儿轻车熟路，而且干净利索。

一头猪被他分解成了若干块儿。摆放在屋里的一张大桌子上。

婆婆赶紧把端进屋里的大半盆猪血里面放上了盐，葱花什么的。搅拌好以后，又用清洗好的肠子。把血灌进里面，然后两头扎起来。等做杀猪菜的时候再放进去几个血肠。等煮好以后把血肠捞出来凉好。切成一段一段的放在盘子里，再放一盘儿蒜酱，是一道非常美味的佳肴。无论男女老少都爱吃，而且这道菜女人吃了还有补血的功能。

柱子娘很快把大锅里刷洗干净。放上了要煮的猪肉。还有猪肝儿。等肉锅开了以后用勺子把水面上的沫子撇干净，然后再放下切好洗净的酸菜。再放几根血肠，接着就是用小火慢慢炖煮，满屋的杀猪菜味道就飘散出来。让人恨不得马上就吃一口。

因为，这些来杀猪的人，都没有外人，所以金艳让娘多煮一些肉。

最后，放了两张桌，男人一桌，女人和孩子一桌，每个桌子上，出了一大盆杀猪菜里面有酸菜，剩下的都是肉菜。大人孩子吃着那叫一个香，男人的桌上有酒，女人的桌上没有，因为女人是没有喝酒的。

这一顿饭吃了两个来小时，大伙儿酒足饭饱，都拍着自己吃撑的肚子说。

“这都多少年了，还从来没吃过全是肉的菜呢，太香了。”柱子娘笑呵呵呵的说。

可不是儿嘛，就是过年的年夜饭也没有这么丰盛过啊！李成满足的说。

“今年不行了，等过了年开春，我和英子也抓两头猪养着，到年跟前卖一头剩下的一头。杀了，咱们三家吃肉。”王平说。

只要我们勤快，不怕苦，不怕累，多干活。慢慢生活都会好起来的。金艳笑着说。

是啊，是啊……

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