询问完四人的笔录,已经午时,众人也都饥肠辘辘的了,处理完现场一些事宜之后,众人便前往酒楼吃午饭 。
县令知道鹿枫等人身份尊贵,前往的酒楼便是滋汝城中最有名气的一家,这家酒楼的厨子是地地道道的江南人,所食口味皆偏辣。
各地之人闻名而来 ,皆赞不绝口,厨子会根据顾客的要求而调制调味料,无论何种要求的调味料,厨子都能获得称赞。
李婉嫣也来了此地好几日了,俗话说得好,入乡随俗,既然来到了这,偶尔也品尝过这里因辣而闻名的美食。
京城中的美食皆偏甜食,这里的习俗显然和京城不同。
但不知为何,李婉嫣却能吃的惯,适应的了,滋汝城的辣。
对于鹿枫和颜朝暮两人不用多说,这两人近些年经常来来往往这滋汝城,对于这辣的口味已经早已习以为常了。
县令更不用说,地地道道的滋汝城之人,可谓是无辣不欢。
在点菜的同时,县令嘱咐辣度不宜太辣,考虑到这还有个小姑娘,县令最终还是收敛了些。
因为是贵客,酒楼里的掌事特意叮嘱,他们即使是在酒楼人流最多的时段,但他们的菜都上的格外的快。
第一道菜,是开胃菜,名辣白菜。
这道辣白菜有着厨子精心调制的辣酱,味道独特。
也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。白中带着艳丽的红色,色泽鲜艳,勾人食欲。
辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成,它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口,而且具有丰富的营养,是滋汝城桌上不可缺少的主要开胃菜。
第二道菜,则开启了主食,辣椒炒肉。
辣椒炒肉,是以辣椒、猪肉作为主要食材,以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴,口味香辣。
肉质软嫩有肉香,辣椒的香多过辣,没有生辣味不呛口。碗底有一层油汤,整个菜的辣椒味道,猪肉香气,汤汁的油润感都是融合起来的。
看上去滑嫩带点酱油色肉片,红绿泛着油光的辣椒,热气腾腾,一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子,让人口水泛滥。
食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。
第三道菜,名为四星望月。
四星望月通选鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可。
成菜后,色泽金黄,清香浓郁,鱼片嫩滑,粉干柔糯,咸鲜香辣,无腥味,冬食最宜,且能发汗祛寒。
第四道菜,名为三杯鸡。
和之前三道菜不同,不同点在于,不辣。
三杯鸡以鸡肉为主料,搭配糯米酒、青椒、红椒等辅料,通过炸鸡肉、炒糖色后进行煮焖,最后浇汁制作而成。
县令看着这道菜若有所思,鹿枫身为滋汝城的老常客,一眼便知县令心中所想。
对于这道菜有个很美好的故事,当然也只是传说,是否属实也不得而知。
故事?
李婉嫣兴趣更甚,眼睛巴巴的盯着鹿枫看。
这一盯换来的就是颜朝暮冷声道,“要说快说。”
鹿枫无奈,不与颜朝暮做计较,便开始讲述了。
愿君安,伴此生提示您:看后求收藏(同创文学网http://www.tcwxx.com),接着再看更方便。