飘香居

“这肉片切得真薄，烫一会儿就熟了，一口下去什么味都有，可比炒菜好吃多了。”

“这汤圆里加的是什么东西？米？”

“这叫醪糟，用米做的。”

客人们一边吃一边问，每桌都有一个小二站在一边微笑讲解，微笑十分到位。

“姑娘，楼下已坐满，排队都排到五十八号了。”

管事激动的汇报着楼下的情况，“雅间也已定满座，好些个有体面的人家，没定到雅间，又嫌楼下太嘈杂，预定了晚上的雅间。”

飘香居开张的第一天，就赚了个满盆钵。

开业第一天，又有优惠，生意好在蓝慕容预料之中。

但火锅也有劣势，不适合高端人群。

比如谈生意的，通常都是在酒桌之上。试想一下，中间烧着汤锅，沸腾的水，满口辣，谁还有心情谈正事？

而且，也不优雅。

蓝慕容都很好奇，像这种公府世家养出来的公子，是以什么样的心态来吃火锅的？

要不是太过无礼，她都想去偷看一下。

……

午后蓝慕容与季海夫妻交待了几句话，便回了宫，以后便只管把火锅店交给他们管理，自己悠闲的做个幕后小老板。

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这半个月来，蓝慕容在飘香居推出了适合冬天食用，老少皆宜的美味火锅，火锅价格公道且美味，推出后一直得到好评不断，客人源源不断，几天后来迟的都没位置吃，来吃火锅没位置也挡不住人们的喜爱程度，更是有不少人排队等候，于是蓝慕容为了避免冲突，还是用模仿前世取号排号的方式来解决的。

其他地方的酒楼也相继推出火锅这种吃食，当然这些蓝慕容就不管了。但也有不少人看到火锅生意好来找事的，像使小手段这种事，蓝慕容这靠山硬的很，就没带怕的。

看到飘香居生意好也有不少酒楼有样学样的，没办法人家没犯法咱也管不着人家做啥生意不是，但是不少人吃过后还是愿意来飘香居排队吃火锅，其他家的客人却寥寥无几，季掌柜当时还纳闷来着，后来想不明白，让人去试吃回来，让试吃的人都讲讲自家的火锅和别人家的火锅的区别，得来的结果都是别家火锅没飘香居的好吃。

蓝慕容还耐心解释了一下：只要是有心人来酒楼吃过一次，基本就能知道火锅的做法。但你能看到的也就是火锅的配菜，怎么涮火锅，怎么吃，你能学到的也就这些。像各种味道的火锅底料，多样的调料，可不是光看看就能学会的，当初蓝慕容找调料可是有不少是从药店买回来自己制的，所以有过对比，客人才知道只有飘香居的火锅才是正宗的。

眼看马上进入寒冬，飘香居的火锅更是畅销，季掌柜核对账本时，也着实被吓了一大跳。自推出火锅以来前前后后也就一个月的时间赚的钱就赶上平常酒楼大半年的收入了。

蓝慕容虽然跟他说过这也就是冬天，要是夏天了吃火锅的人也就少了。还就是因为火锅是新吃食，等久了别家火锅店就算没有飘香居的正宗但也能学个七七八八，说不定还有自家的特色也不好说，总之以后火锅没那么畅销就是了。不过算算账，除去成本美味楼这个月就赚了一万七千俩。

因为生意好，楼里每位员工都得了不少奖金，伙计也拿到他们第一份工钱足足有五两银子，这是以往他们想都不敢想的。

飘香居的菜品基本都让蓝慕容改进了一遍，火锅这吃食也成规模了，蓝慕容也不用天天盯着飘香居了。

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