傻傻分不清酒中气泡水

第二天下午，刘予褀照常在酒吧里面营业，而这个时候，刘予褀的店里面来了一个客人，他点了一杯酒，之后那一个客人对着刘予褀说

客人：诶，老板，我的那一杯酒，你要给我做成带气的啊!

但是刘予褀却一边从自己酒吧里面的柜子里面拿出不同的汽水一边问。

刘予祺：那你是要气泡水?还是苏打水?还是汤力水呢?

客人：啊?

客人一下子被刘予褀的问题给问倒了，之后刘予褀指着桌子上面三种不同瓶子，不同汽水的饮料耐心的解释说。

刘予祺：我敢说，世界上没有一个人可以分的清楚我眼前这三种水的区别，这三种水，虽然他们都是带气的，也都是透明的，但是他们完全都不是一个概念。

刘予祺：第一种，气泡水（sparkling water）他就是有含气的矿泉水，也有分，天然气泡水和人工气泡水。天然气泡水，顾名思义，就是这一个水从地下冒出来的时候，他就是带气的。而人工气泡水，他就是人为的，往矿泉水里面打二氧化碳，就比如，圣培露，很多的人工气泡水，他虽然刚刚开始的时候，他的气很足，也很冲，但是你把他放在那一会儿，就没有什么气了。

刘予祺：第二种，苏打水（soda water）他就是把小苏打溶解在了纯净水里面，让他产生气泡还有钠，很多的厂家，还会往里面加一点甜味剂，用来取悦消费者!就像莫吉托（Mojito）还有（Fizz）菲仕类的鸡尾酒，他们都会用到苏打水，来增加口感，如果在苏打水里面加上糖，水果提取物，还有奎宁，那么他就是汤力水。

刘予祺：第三种，汤力水（tonic water）他也叫做通宁水，喝起来他的口感上面会带有一点点天然的苦味，在早期的汤力水里面，他的奎宁含量非常高，味道很苦不好喝，但是呢，他在多年经过的迭代，现在的纯饮汤力水，他也拥有着不错的口感了，但是呢，大多数的汤力水都是用在调酒上面，比如是说，大名鼎鼎的金汤力（Gin tonic）。

之后刘予褀拿出了一个紫外线灯，照在了汤力水的上面，奇迹发生了，汤力水居然出现了一道又一道的蓝光，那一个客人惊呆了，他说。

客人：这这这，这是怎么回事啊?这个汤力水为什么会发出蓝光啊?他里面是不是拥有着什么对我们人体有害的物质啊?

刘予祺：没有没有，你听我给你解释。

刘予褀把自己的客人安稳下来了之后又开始解释到。

刘予祺：汤力水会发生这一种奇怪的现象是因为，我手里的这一个灯是紫外线的灯，在和汤力水里面的奎宁发生了反应之后呢，就会发出蓝色的荧光，所以这不是有什么对人体有害的物质，是化学反应，你知道了吗?

客人：知道了，原来是这样啊，下一次我一定要好好的学习。

刘予祺：嗯

之后刘予褀指着自己桌子上面不同的汽水说。

刘予祺：这一次就给大家水了一次，气泡水，苏打水，还有汤力水，你们分清楚了吗?下一次如果再分不出来，那你们可就要闹笑话了。

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