苏氏拌饭

小翠赶忙磕头谢恩，小翠高兴坏了，不算奖金工资又涨了四百文钱，这加起来一个月有一千文钱了那可是一两银子啊，还有奖金呢，她觉得好幸福啊，她打算下个月发工钱给家寄七百文钱自己留三百文钱，奖金的钱留着买首饰，小锦鲤去厨房把她做好的一罐辣酱拿出来放在材料柜里

“大嫂，这做土豆鱼儿的活让小翠做吧，我今天教你新的小吃”

“行，小翠你过来吧，你也看这么长时间了应该知道怎么做了”

“是，裴娘子，我知道怎么做的”

小锦鲤跟裴氏去一边学习做石锅拌饭了，小翠轻车熟路的做着土豆鱼儿，小锦鲤跟裴氏看了也就放心了，这个时代还没有石锅但是有瓦罐啊，可以代替，小锦鲤淘米然后放灶炉上蒸，这些裴氏都会很简单，接下来小锦鲤开始弄土豆丝，炸茄条，煮豆芽，都弄好放在盘子里留着备用，等米饭蒸好了，盛在一个大碗里面一半米饭然后开始码菜，每样一小份摆的很是好看，然后小锦鲤又煎了半面熟半面生的荷包蛋，然后用勺盛了一点辣椒酱，小锦鲤又把菠菜切碎做了菠菜汤，餐盘里一碗饭一份汤还有一小份辣白菜，做好了摆在餐盘里很是好看，裴氏看明白了又像没看明白

“弟妹，这就是石锅拌饭啊”

“叫苏氏拌饭”

小锦鲤让裴氏跟自己在做几份，小锦鲤教裴氏煎半熟荷包蛋，这个容易裴氏刚才看一遍已经会了，做了十份拌饭，这时候衙役们跟县令大人还有公公午休已经来回头居吃饭了，小二把拌饭端过去了

“大人，这是咱们店新推出的苏氏拌饭，是东家请大家吃的，你们吃吃看，提提意见”

“好，这看着卖相就不错”

几个男人拌了几下开始吃，这一入口顿时大家都是一愣，这看着很熟悉的饭菜这咋就跟以前吃的味道不一样了呢，确实好吃，在配上辣白菜真是太好吃了，后院里，县令夫人，裴氏，周氏，小锦鲤，在屋里也吃着拌饭呢，小翠只能在后厨吃了因为时不时的就有做土豆鱼儿的，小翠很是开心

“小七妹妹，这就是你说的拌饭，这看着都是往常一样的菜饭可是这样搭配吃起来咋就跟平时不一样啊”

“是啊，小七，这个真是很好吃啊”

“娘，阿莹姐姐，这关键是把做饭的锅换成瓦罐，可以让米饭口感更好，这些菜也都是单独做的只放油跟少许盐保持菜原有的味道，还有这辣椒酱可是我秘制的口感独特，还有就是半熟荷包蛋，有一半生的蛋液跟米饭拌在一起米饭的温度会让生的鸡蛋变熟增加鸡蛋味道所以吃起来跟平时不一样”

“想不到这小小的拌饭还有这么多讲究啊，那这个拌饭定价多少钱啊”

“这是精米，还有鸡蛋，这是贵的，菜就便宜了，咱们定量小份是十文钱大份十五文钱区别是小份是一碗饭大份是两碗饭”

“这个挺合理的，酒楼一碗米饭是二文钱，一个鸡蛋也要两文钱这些菜跟佐料加上人工也得不少钱这一份拌饭也就两三文钱的利润，可以”

“阿莹姐姐这做生意的头脑真是越来越厉害了，咱们要多买米这样会便宜一点，还有菜什么的这省下来也是咱们赚的”

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