第七章：营业前的准备二

怎么合不齐呢?”我微俯上身，手转动着筷子头。

巴利检查完餐具摆台是否正确后，身站柜台席的中间，眼睛注视着停留在A7号桌的子兮。

“咋啦？”巴利走到我旁边问。

我挑出一根微弯的筷子给他看，吐槽道：“有毒。”转了半分钟，花都谢了。

“习惯就好。”巴利转身去柜席台头【吧台与烤台连接点成三角形】，他迅速地拉开木屉，拿了一根直的筷子，利嗖地递给子兮。

摆完碟后，两人回到柜台席。

外形像微波炉的消毒柜，“这里面放的是湿纸巾”巴利说。

接着我拉开中间的木屉，屉底垫的白色口布，上面放着木色筷子、勺子、筷架。 下面是木柜，里面放备用碟子、牙线、纸巾、七味粉、吸管、酱料碟、小陶瓷瓶。

巴利：“纸巾每天都要补，牙线和七味粉可能一周三到四次。盐一周补一次。”

他拿起一叠厚厚的纸巾，分成两沓“两人位的桌纸量20张，四人位的桌纸量35张，六人桌纸量50张。”

我点了点头。

巴利又道：“用你自己的方法把纸张张分明，外露我们的logo就可以了。”方便客人抽纸。

四角纸巾在他手中任意对角一折，一放，就变成棱形，最后插放在红色透明的杯子里。

“放纸量要求这么严格？” 为了控成本？

“差不多就行。”

“·······” 那你说那么清楚干啥？

分开行动，我补纸巾，巴利补牙线和七味粉。

啤酒机上面放着一个白色的篮子，里面放着一个大本子、遥控板、空调板。

本子是用来登记预约顾客的信息。

我们会根据每天预约客人的人数和时间来安排座位。

最后，用按遥控板对着墙上的高清4k电视开机，播放日本烧鸟美食节目。

基本外场的准备工作就完成了。

“围裙怎么绑的？”我问巴利。

“好像是···”他想了想，叫道：“易哥”忘记咋绑的了。

易哥：“怎么了？”她正在玩密室逃脱游戏。

“我忘记围裙怎么绑了，你教一下子兮。”巴利拿着围裙说道。

易哥将手机放下，拿出自己折好的黑围裙，“跟我站同一个方向。”同一个方向比较好教，以防人家分不清左右。

我站她旁边，手扯着围裙的两条带。

“第一步，先将两条带子从后绕前腰一圈，带子停在右侧，打一个结。”

她做完一个动作，看一下我是否做的正确，“现在两条带是不是一长一短？”

我点头：“嗯。”

“第二步，长的那条带从尾折到头，折好形状是一个小长方形。”

易哥在等我折完，又道：“第三步，短那条带穿过小长方形固定住，就成了一个蝴蝶结。

我绑好后，问：“那头巾怎么系啊？”

白色纹路的黑红四角头巾，有点像打劫的海盗们戴的。

易哥拿着我的头巾，整张摊开放在吧台桌上。 头巾一边红一边黑。

易哥，“颜色错开对折，系的时候，前额要露一半黑一半红就可以。”

“好，谢谢易哥。”我走到吧台转角的楼梯口，一边望着梯顶的玻璃条，一边双手系着头巾。

巴利已经系好头巾和绑好围裙。 他站在吧台外一手端着红色水杯。

他喝了一口水，不公平道：“易哥，你都没这么温柔的教过我系头巾和绑围裙。”

易哥睁着眼睛问：“你又不是女的，我为什么要温柔对你？”

“哼”巴利不满。

我看着巴利笑哈哈。

“子兮，你今天先熟悉一下环境和上菜流程，不忙的时候可以先看一下菜单，不懂的话就问我们。”易哥。

纪巴利.男：易哥，你偏心

易哥.女我不偏心，男的在我这当畜生用，女的当男的用。

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