顾安安“哈哈哈哈!”
安然:“这个甜度对我来说就是很甜。”
这次小泽回的很快。
。:“[委屈]”
安然:“[摸头]”
两个人斗了会表情包,顾安安就收到了任安国的消息。
任:“客人姓陈,年纪五十有五,南方人,口味偏清淡。”
顾安安微笑脸,这个客人口味喜好真复杂。
安然:“没有了吗?”
任:“这位身份比较特别,这已经是我能知道最多的信息了。”
安然:“那可以让对方来指定吗?我看下能不能接。”
任:“唉,那边让我们定,安安啊,这是对叔叔我的考验,你一定要帮帮我啊!”
顾安安擦汗,“我尽量试试。”
她看了下时间,这会九点半了,早饭时间已经过了,她拿开毛毯,起身伸了懒腰,下楼。
楼下堂厅里的蒋欣她们正在整理拈花墙,看见顾安安下楼,齐声道:“老板你醒啦!”
顾安安点点头,
顾安安“嗯,今天下午三点营业,你们回去休息。”
“老、老板,我我可以就待在店里吗?”姜多看向顾安安,其他人跟着点头,同样看向她。
顾安安“好,随你们。”
顾安安摆摆手,去厨房她的个人物品柜里拿出她的笔记本,坐到了台上,准备翻找看看,有什么菜品是符合任安国那位客人干巴巴的条件的。
南方人?不知道这边的南方和她那个世界的南方是不是一样,不过虽然这是作者架构的世界,不过大致好像跟她所在的世界差不多。
顾安安“口味清淡,但是宴客嘛,也不可能太素。”
顾安安咬着笔嘴里念叨着,快速的扒拉了几道菜名发给任安国,又问了他几个问题。
顾安安“任叔叔,你们具体几个人?要准备几道菜啊?”
顾安安发语音。
任国荣:“三个人,不能多,多了铺张浪费,也不能少,那太小家子气。”
顾安安无语凝噎,她翻了会,还是先决定把自家下午要做的菜品发到微博和公众号里。
「下午营业时间:15:00-19:00下午茶晚餐
脏脏蛋糕/雪媚娘/蜂蜜柚子茶
水煮牛肉/鸡汤栗子白菜煲」
[数量看心情。]
刚发上去,就有人评论。
“安老板,比昨天少了好多!!!”
“安老板你开店做生意,你要勤奋啊!”
“我今天要带好几个朋友一起去的,安老板你要振作起来!”
“我老家那边的人参不错,安老板我下次给你带!”
顾安安笑着摇头,她当初开这个店,就是想有个落脚的地儿,经过昨天一天,她就懒了下来。
啊,什么时候能过上大饭店主厨那种待遇,底下带上十七八个小徒弟,她每天就简单做一些,其他都是小徒弟的,她就背着手晃悠晃悠。
抱着笔记本,又上网研究了好一会,顾安安这才定下六道菜,发给任安国。
安然:“开水白菜,凤凰投胎,荷叶糯米排骨,鸡汤煮干丝,蚝烙,玉米烙。”
安然:“不知道老先生能不能吃糯米,如果不行我换其他的。”
任安国拿到菜品名,立即找了负责老先生一切事物的秘书,请对方帮他过目。
对方收到后,过了许久才回了两个字:“可以”。
任安国松了口气,佩服顾安安,这菜单定的,名品里透着质朴。
任:“[棒]就按这个来,还是你来准备食材,我到时候给你报销。”
安然:“OK。”
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此事按下不提。
顾安安看了下时间,准备中午就把水煮牛肉的锅底做出来,顺便她先吃一波。
她先把牛肉顺着纹路切片,然后加盐胡椒味精和蛋清面粉搅拌均匀,包上保鲜膜腌渍。
粉丝泡一下,莴笋切片过后和黄豆芽、金针菇一起下锅焯一下,取一只大碗,在底部铺一层生菜,然后把莴笋黄豆芽金针菇一起放在上面。
热六分油锅,加姜蒜,小米椒干辣椒,豆瓣酱下锅炒香,放入牛肉再翻炒,加了一点卤牛肉的汤汁,再加水焖煮,煮到牛肉从生色变熟色,用筷子下锅将牛肉片拨开,不粘连在一起,再开小火焖煮。
顾安安把泡好的粉丝放到素菜上,等牛肉煮个几分钟,连汤带肉倒到素菜大碗里,撒上一层芝麻和辣椒酱,再泼一层热油,香气顿时逼人。
在厨房外面的三小只口水都要流出来了。
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