韭菜猪肉鸡蛋饺子2

不过有些小件看着小，还挺沉，妃雅想让老王来拿，被顾安安拒绝了，她轻松的肩上扛一件，两手再各拎一件，臂弯里还挎一样，看得周围的行人目瞪口呆。

顾安安的店里，二楼暂时是不对外开放的，厨房是和她住处的厨房异曲同工，厨具也是差不多同一套。

堂厅被她改了些，东边门口靠墙那边是一条长长的木质吧台，顾安安打算放七八个高脚圆凳，墙面上贴了一副“锄禾日当午”的趣味墙纸，还有一片拈花墙，进店的客人可以得到一片折纸，根据教程折出一朵小花，写出自己的祝福语粘在墙上。

西北角靠近进厨房和后院门口处是收银台，西面则是一处像快餐店模式的长形取餐点。

等她们四人回到店里时，在叶嫂的监工下，请的家政阿姨已经把楼下全部打扫出来了，而且顾安安也跷着个二郎腿坐在店里。

顾安安招呼顾越和她一起把车上的东西搬进店里后，就哼哼唧唧的靠在妃雅身上，撒着娇喊着累。

让亲眼看着她扛着重物脸不红，气不喘的一众以为自己眼瞎了。

她们在店里聊了会天，其他东西陆续送到了后，除了妃雅都领了任务开始在店内装扮起来。

店铺中间只摆了六张方桌，零零散散的放着，留了两张放在后院备用。浅蓝布格桌布铺上桌面，摆上简单的椅子，特点在椅背上，是定制的菜园里玩耍的猫图，每一把都不一样。

店貌还有一些细节就不一一赘述。

经营模式是顾安安经过很多天的思考，和顾越一起定下来的。妃雅看自己的小孩就是什么都好，全力支持，而顾安安作为成功的商人，知道只有去做才会成功，不然永远是纸上谈兵。

忙了一会，顾安安先回家去揉面醒面，其他人继续在店里按照她的设计布置。

走的时候也带走了几串碧青的葡萄，这种葡萄成熟就是这种颜色，一点都不酸，反而很甜。

接着顾安安又去超市买了些鸡爪和一箱酸奶。回到家里，她先把葡萄处理干净，然后找了一个平盒子模具倒入酸奶，再把葡萄放进去，她一共做了十盒，做好后放进冷冻柜里。

算了下晚上要来吃饭的有多少张嘴，顾安安拿出足量的面粉，准备和面，在面粉里加上适量的盐后，加水揉面团，揉完面团用毛巾盖好，放到一边醒面。

这会儿妃雅和顾越回来了。

顾安安让顾越来清理韭菜，她来处理鸡爪和剁肉，先把鸡爪弄好后，在油锅里加料煎炸一下，炸完后放入老坛里。

再起油锅将花椒五香八角烹炒一下，加水倒入生抽酱油香叶盐等，煮开后把卤汤倒入老坛里，将老坛上火炖煮。

顾安安现在刀工进步很大，剁肉馅简直是小菜一碟，三下五除二，嘚嘚嘚的就把肉馅给剁出来了。

接过顾越洗好的韭菜剁碎，韭菜不需要剁的非常碎，还要留那么一厘米的。

将韭菜猪肉加盐鸡精等调料搅拌均匀，又切碎十来块香干进去，再次搅拌均匀。接着起大铁锅，倒油倒馅进去翻炒，炒出香味即可，炒太久韭菜容易老。

拿出一大盒鸡蛋，打入盆中，加入葱花和盐搅拌开，在锅底抹一遍橄榄油，将蛋液均匀的顺时针转着圈倒入锅里煎。

当正面的鸡蛋液慢慢凝结，给它翻一个身，两面都煎的差不多时，蛋香裹着葱花的香气胡乱飘散，这时用锅铲把鸡蛋铲到案板，顾想容揪一小块尝了下，咸淡适宜。然后开始把它们剁碎，加入韭菜猪肉香干馅里，再次搅拌均匀。

饺子馅这会就好了，顾安安去把炖煮老坛的火调小。

门口有动静传来，是蒋欣阿香叶嫂她们回来了。

顾安安出来招呼一声，

顾安安“回来的正好，来包饺子。”

她把人都招到厨房，妃雅也洗干净手跟进去一起凑热闹。幸亏厨房比较大，不然人多挤不说，空气还不流畅。

顾安安在干净的流水台上铺一层面粉，把面团搓揉成粗壮的几个长条，然后用擀面杖将长条擀开，压成薄厚适宜的大面皮。

她给经验老道的叶嫂一个小碗，叶嫂接过，将碗口向下往面皮一扣，一块圆圆的饺子皮就出来了。

有人扣面皮，就得有人包。其他人觉得扣面皮简单，都抢着扣，最后是叶嫂和阿香包，其他人扣。

顾安安快快的把大面皮擀出来后，也加入了包饺子大军。

她会包的花样比较多，有元宝的，铜钱的，波浪形的，葵花形的……

饺子包的差不多的时候，顾安安开始烧水，在水锅里放点盐，锅开后把饺子放进去。

第一批饺子出来时，顾夜也下班过来了，一家人齐齐整整的聚在了一起。

顾安安的小窝热热闹闹的。

水饺都下好后起锅端上桌，顾安安又切了些蒜泥加醋和辣椒酱调和一碗酱汁。

坛闷鸡爪也好了，骨头都炖烂了，卤香醇厚，用厚毛巾将坛子裹住上桌，顾安安给每人分了一个碗，倒上一碗面汤。

“叮咚。”

就在一家人在桌上其乐融融的吃着饺子时，顾安安家的门铃响了，顾安安起身去门边看，发现是小帅哥，她打开门。

顾越（顾兄）：“谁啊？”

顾越的声音在餐桌上传来。

顾安安见小帅哥突然畏惧的后退了一步。

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