失望

不知不觉睡了一下午，起来伸了个懒腰。

白芊芊：这觉睡的舒服。

白芊芊：我也该起来活动活动了

正好看见春儿。

白芊芊：春儿带我去厨房吧。今天的晚饭我来做。

春儿看到她忙上前行礼，说好的小姐跟我来。

来到厨房。大户人家果然是大户人家，厨房里的设备一应俱全，琳琅满目的青菜蔬果，鱼桶还有养的活鱼，在杀好的鸡鸭，现成的猪肉调料也是很多，平常人家见不到的，这里也有。还有两位厨娘正在准备做晚饭。还有打杂的丫鬟各忙各的。好不热闹。

他们看到白芊芊进到厨房忙行礼，见过小姐。突然弄得白芊芊有点手足无措。满脸红脖子粗的说道。

白芊芊：年龄年龄，大家不拘小节该忙什么忙什么，我就是想为晚饭做几个小菜。

一个丫头忙上前说道。小姐。我叫秋菊。有什么我可以帮你做。你尽管吩咐。

白芊芊：好，我看一下。那你一会帮我打下手吧

秋菊说到好勒。

偌大的厨房，巡视了一遍， 她决定晚上做一道麻辣鱼。糖醋里脊。还有一道叫花鸡

白芊芊：那你帮我把鱼杀了，把鸡开膛，然后给我找两个干的荷叶最好是一整张的。鱼一定别把鱼胆弄破，要不然整条鱼都会苦。

白芊芊：你们再来一个人帮我烧火。

我来吧，小姐，我叫夏月。

白芊芊：好，可以。

这是白芊芊麻利的把袖子撸手肘。拿起一块猪里脊开始片片。然后再切成小拇指粗细的长条。用淀粉把肉抓一下。打一个鸡蛋清。放一点点盐和花椒酒腌一下。

这时秋菊也把鱼收拾好了给拿来。

白芊芊：把鱼放着吧，我来吧

只见白芊芊把鱼一分为二。剃出骨头，剁掉鱼头和鱼尾。把鱼片成一片一片的。放入盆中。把鱼排。鱼头鱼骨。放到另一个盘子。烧火。这时火塘里的火大了起来。烧的木柴啪啪直响。白芊芊把锅里淋了一勺油，待油热了一下葱姜蒜，小红辣椒段把鱼排，鱼头，鱼尾洗净全部扔到锅里，放上酱油。一点白糖。放上盐，和水等锅开。这时把豆芽和小油菜洗净也扔进了锅，她又把片好的鱼片抓了一点淀粉。等水开，把一片一片一片的滑进锅里。鱼片特别好熟。这是整锅捞出。连汤带鱼片。在起锅烧油。把蒜，辣椒面，青花椒。全部放在鱼片儿。待油热，顺势坡下。只听呲啦一声香味儿瞬间就飘了起来。让人闻到直流口水。

这时又另起一锅，烧一锅热油。待油开冒烟。

白芊芊：你们稍微离远一点，别烫到你们，油碰伤可不是小事儿。

两个丫鬟回答道，是的，我们会小心的，小姐，您做的菜真香。我们都没见过。

白芊芊：是吗？你们没有吃过，那今天晚上你们也尝一尝。我做的多，到时候给你们在厨房留下一些。

谢谢小姐，不过您第1次做还是可着将军和老夫人先用。我们吃剩下的就好。

这时有油也开了！白芊芊把肉条，一条一条的放进锅里。让它慢慢的炸至金黄。

在炸熟以后再捞起来重新附炸一遍。这时锅留底油。放入白糖。一点儿点咸盐。倒入陈醋。把糖熬成枣红色。下入肉条。翻拌出锅。出锅前撒入香菜

白芊芊：又一道菜出锅。

白芊芊：把鸡给我拿来。鸡肚子里面放上香菇。葱段姜片。鸡用盐好好的搓一遍。再撒上一点花椒面。

白芊芊：把蒸笼拿来。大火把水烧开。

因为白芊芊想节省时间，先把鸡蒸一下，再裹上泥巴扔进火堆里烤。这样的肉嫩而不柴。鲜美多汁。

只见她把腌好的鸡，用泡好的荷叶。包了一层又一层。这是她说

白芊芊：秋菊你们两个去园子里抠点泥土。用这个盆装把它装满。

然后白芊芊把包好的鸡放蒸笼里。等待鸡蒸个半熟，就把它捞出来。这个时候。下月和秋菊回来了，抱着满满一盆泥土。问道。小姐，土也可以吃吗？

白芊芊：看着两个小丫头满身满手都是泥土，这个问题给白芊芊逗乐了。哈哈哈哈。泥土不能吃，我是用它裹在鸡的外面烧，这样就不怕把鸡烧糊了

白芊芊：你两个小丫头快去收拾一下。辛苦你们了。

两个人不由得看看对方笑了起来。

我就说土不能吃吧？夏月说，咱们快走吧，去换身衣裳。不时两个人还嬉笑对方。

白芊芊：白芊芊把鸡捞出来，把土倒上水或成泥。裹在了鸡的外面。然后把鸡交给厨娘，告诉他扔进炭火里烤一个小时。再把它捞出来。时不时的要翻动一下。

白芊芊：做完这些，洗了洗手，伸了个腰，走出厨房。却听到春儿说。将军今晚不回来用晚饭了。心里突然的好失望。

白芊芊：这么多好吃的一个你也吃不到，唉，真是没口福。

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