第一百七十八章 开始餐饮事业（三）

沈红山他这个人还是比较内向的，特别是他自己生活的那个时代，他的朋友不是很多，他经常一个人呆着。在这样的环境下，他除了看书，就剩下一个人思考了。有的时候可以想出一些有用的东西，有的时候他什么也想不出来什么，只是一个人发呆。沈红山多年养成的习惯，对于他动脑子可以说是没有什么难度的。想出办法来也不是什么难度，所以在做生意的时候，可以很快想出办法来。想出来了办法出现的问题，自然很快就得到了解决。沈红山他也看过不少占星人士，或者占星方面的书，写天蝎座的人这样，天蝎座的人那样。具体准不准确，沈红山也说不清，不过从自己这里看还是比较准确的。有七、八成准确度，不过沈红山从他来说，天蝎座的两个突出的本事是奇怪的。沈红山他是太阳天蝎，同时他也是月亮天蝎。他有两个本事是好像天生就具备的，一个是看人，他可以看一个人一眼，就对这个人有了初步的了解。同时沈红山还会不自觉的给这个人，做了一个心理画像。并且还能看出一个人他当时的心理状态，他在想什么事情。百分之百的准确是不可能的，谁也做不到这个地步。用沈红山他经常说的话“我不是神仙，猜不准那是非常的正常，猜对了就是他的意外的收获。”沈红山还有一点，也是很多的人没有的，沈红山喜欢哲学，喜欢玄学。

其实沈红山认为玄学是比较概扩的，而不是专指沈红山他的国家的古代学识，不是他国家的专有名词。什么是“玄”其实就是玄妙，很多的人看不懂，看了也不知道说的是什么都可以统称为玄学。沈红山他国家的知识是，别的国家的知识也是。比如物理学，特别是高等物理，很多的人也是不懂的。其实不管是哪个时代，哪个国家的普通人，掌握的不过是最普通的知识，是上面的人让你知道的。你认为是正确的，也是上面的人让你认为是对的，反之也是如此。而高级的，高明的知识，上面的人是不会让你知道的。比如沈红山他的国家的巜道德经》、巜论语》、巜孟子》等经典，都是经过改过了的，已经不是孔子、孟子他们传授的知识了。别的不说，就拿沈红山他经常看的巜道德经》，他那个时代的人都说，很多的地方都已经被改了，已经不是原始的《道德经》了。而那些被改了的，才是更加重要的一部分，可以说是更高级的知识。做生意也是一样的情况，很多的人知道的做生意的方法，都是最低级的，甚至都已经是过时了的知识。高级的先进码字知识，很多的人都不知道，很多的人也不懂那些知识。西方的哲学其实也是很多的人也看不明白，也算是玄学的一部分。可是很多的人一说玄学，就马上想到的是沈红山他们自己国家。

沈红山他就对那些所谓的玄学，就非常的感兴趣，也是很容易沈红山就学会了。当然沈红山所说的玄学，并不是看风水、算命之类的知识。这些东西沈红山也不会，也不感兴趣的。可是沈红山想了很多，什么是生命？人为什么活着？死亡是什么之类的东西。沈红山可以说是想了许多各种各样的稀奇古怪的事情，沈红山得到了很多的东西，也是为了平常打发无聊的时光。沈红山现在做生意，也是因为他的这个习惯，也得了很多的好处。做生意遇到什么难题的时候，沈红山可以很快安静下来，他一个人静静的想办法，而且沈红山可以很快的想到办法。现在沈红山更多的时候，想是动脑子想办法。比如做什么生意，生意该怎么做等等，这些年沈红山做的都是这些事情。直到来到这个陌生的国度以后，这些日子沈红山才有具体的事情做。沈红山每天都教别人习武，沈红山教别人五天的武，休息两天让自己放松一下。这些天沈红山教别人习武，这些天也又认识几个身份比较高的人。沈红山这里他的事情进行的比较顺利，冯掌柜他们做餐饮的生意的前期准备，进行的也是非常的顺利。这些日子他们就是找店铺，有合适的就租下来。他们已经租下来一间中等档次的店，他们还要找一个档次高的店。沈红山他们的餐饮业定位，是中高两个市场。

中档次是针对的是普通的百姓，这个市场虽然赚到的钱不多，可是市场却是非常的大，这个市场就是广大，买得人多了，赚到的钱也是不少的。高端市场人数会少了很多，可是每做一比买卖，赚到的也是非常的多。中等市场是为了打出自已的口碑，自己的知名度。高端市场就是为了打开上层社会，打出的就是奢饰，就是文化底蕴。当然这两个店从装修风格，到家具摆设，再到菜的食材，菜的花样，菜的量都是不一样的。他们的店名也是不一样的，外面的人不知道这两个店是一个人开的。至于低端市场，开与不开就要看情况而定了。低端利润不是很大，能不好就是赚钱，最终会把你托胯了。当然如果做好了，也是非常的不错，也是非常赚钱的，甚至成为了世界五百强的企业。比如沈红山他的那个地方，就有不少这样的企业。其实高端市场，和低端市场竞争是比较少的，竞争对手也比较少。而中端市场是竞争压力最大，竞争对手也是最多的。中端市场就好像钓鱼一样，如果谁都知道这里鱼多，也比较把鱼钓上来，所以很多的人都来这里钓鱼。而且大多数人都是在中等阶层生活，中端市场他们也是有能力可以做到的，所以很多的人做生意都会选择这个市场。这些沈红山也都之前，给他们分析出来了。不过在这个国家，却不一样，他们做哪个市场都是没有竞争对手。

沈红山他们的菜，只要这里的人喜欢吃，可以说是没有什么竞争对手的。因为这边没有人会做，只有他们的人会做。也许以后他们会有竞争对手，可是短期他们是不会有竞争对手的，等他们有竞争对手，有很多的竞争对手的时候。他们也已经发展壮大了，他们的生意已经步入正轨了。他们就是想和自己竞争，也没有能力了。沈红山他那个时代，在生意商场上，也是发生很多这样的事情。沈红山也看过不少这样的事情，就是看到不少这样的事情，沈红山也早就想好了办法。出现这样的事情，沈红山自然也是有办法解决这些问题。而餐饮业这方面，沈红山就是没有亲自做，他也是非常放心的。冯掌柜做餐饮业也是做了很多年，而且他做的还非常的不错。沈红山对冯掌柜还是非常有信心的，不然他也不会自己全力以赴的教这里的人习武，这些日子他的武馆也是有了新的变化，而这些变化让沈红山感到非常的高兴。他们现在做的速度加快，就代表武馆会提前时间完成。如果武馆完成了，他们练武的环境会更加的好。沈红山这些日子，除了教他们练习，也在这里找各种各样的能工巧匠，让他们给沈红山做练武需要用的各种设施，比如什么沙袋等等。沈红山不可能教他们花拳绣腿的功夫，而是教他们真功夫。

在沈红山他那个时代，功夫的主要作用是煅炼身体，让自己的身体健康。而在这个空间的世界里，功夫的主要作用就是实战，所处的环境是不一样的，功夫就要有一定的变化，他们的主要作用也是不一样的。沈红山现在所在的社会，还是比较乱的，人的生命还是没有什么保障的。而且这个时代是冷兵器的时代，没有沈红山他那个时代，普通的手枪射速也是非常快。就是武功练得再好，也是没有什么用的。他那个时空功夫的作用几乎没有什么用，如果再过几十年，上百年，他们国家制造出机甲战士，很多的人都不用上战场去了。武功就更没有什么用了，可是沈红山确发现他那个地方的人，还争论哪种武功厉害，哪种武功不堪一击。在沈红山他那个时代的百年前，义和团运动就已经很好的说明，武功是没有什么用，可是沈红山他那个时代的人。科技已经那么发达了，兵器已经是再加的先进了，可不人还是百年前落后的想法，还争论什么厉害不厉害。沈红山反正是不会再评论这些了，他只做他认为是正确的事情。而且沈红山他想，他不会经常参加比赛的。这次沈红山自己参加，也只是为了打开自己的生意，他也是没有别的更好的方法，如果有的话，沈红山是不会这么做的。沈红山为什么会这样想呢？这也是沈红山他对自己是非常的清楚。

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