制作皮冻

虽然蓝桉没听清楚顾青鹧和任秋鸣的谈话内容，可是啪的打脸声，蓝桉却听的一清二楚！回去的路上，蓝桉一边赶车，一边笑呵呵的道，“娘子有魄力，一巴掌估计就把任秋鸣那家伙打傻了吧！”顾青鹧笑吟吟的回答，“谁让他没事找事呢！不打他不长记性！”蓝桉乐呵呵的回答，“就是就是！好狗不挡道！任秋鸣连狗都不如！”

顾青鹧越来越觉得，蓝桉这人除了有点花心，其他真的一点毛病都挑不出来！相对于那个卖妻求荣的任秋鸣来说，蓝桉真的要好十倍百倍千倍呢！顾青鹧柔声细语的询问道，“相公想吃什么美食呢？回去娘子给你制作！”蓝桉一边赶车一边回答，“好娘子，只要不做饺子，我觉得吃什么都是倍儿香的！”

顾青鹧沉吟片刻，柔声细语的提议道，“要不然给大家做点儿新鲜美食？”蓝桉乐呵呵的询问道，“娘子，你要研究什么新鲜美食呢？可以跟相公 提前透漏一下不？”顾青鹧柔声细语的回答，“新美食就是猪皮冻！吃起来冰冰凉凉又爽口，还不会觉得腻哦！”

正在赶车的蓝桉眉头一蹙，有些不开心的回怼，“娘子，如今天寒地冻的不应该吃点儿热乎饭暖暖身子么？”顾青鹧温声细语的解释道，“相公说的也在理，不过偶尔吃一点冰冰凉凉的食物可以开胃哦！”

尽管顾青鹧一路上都在叙述皮冻的好处，可是蓝桉依旧对于皮冻这种未知的美食不感兴趣！顾青鹧见蓝桉不搭腔，便撩开帘子询问道，“相公是不愿意品尝皮冻的味道么？怎么不和我说话了？”蓝桉一边赶车一边回答，“我的好娘子，冬天吃皮冻那不是找罪受嘛！要吃你吃，我可一口都不带吃的！我就是饿死都不会吃皮冻的！”顾青鹧点头说好！

顾青鹧嘱咐小弟，“猪皮先要焯水，大块猪皮和五花肉一起开水里煮一小会儿，捞出把猪皮两面刮干净，皮外脏污和皮内脂肪，五花肉肉切块备用。”小弟乖乖点头，按照顾青鹧的指示照做了！然后顾青鹧熟练的把猪皮放开水里煮几分钟，捞出再刮，完全剩下真皮，切丝。小弟就在一旁认认真真学习着！再然后顾青鹧换水烧开煮猪皮丝十分钟，捞出再换水，之后顾青鹧把猪皮丝，五花肉，葱把、拍姜和生抽料酒加入锅中，烧开后撇去浮沫，转最小火一个小时给盐调好咸淡。这次水差不多是肉皮的两倍多些了。小弟好奇的询问道，“嫂子，为啥要加这么多水呢？”顾青鹧笑吟吟的解释，“水结冰也是美食呢！”小弟点点头说明白了！

顾青鹧柔声细语的叮嘱道，“调好咸淡关火后，挑出葱姜扔掉，熬好的皮肉带汤倒进平底盆里，摊凉放进外面半小时就成皮冻。”小弟笑呵呵的询问，“嫂子，这皮冻是不是要抱着啃呢？”顾青鹧摇摇头，然后柔声回答，“皮冻吃的时候切切调调就是美食。”

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