玉米面早餐

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吃不腻的16道家常菜

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炖

家常味

较低热量

新手尝试

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗

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步骤0吃不腻的16道家常菜的做法大全

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴

夏天要吃些清淡的食物，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便

冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。 猪肉茶树菇炖粉条、鲶鱼炖茄子等都是很不错的选择

鹌鹑蛋烧豆腐

肉末烧豆腐

羊肉白菜粉条煲

猪肉茶树菇炖粉条

茶树菇腐竹炖鸡肉

莴笋木耳炒肉片

茶香卤鸡腿

咸蛋黄焗南瓜

肉末豆腐饼

蒸白菜卷

太阳蛋

鲶鱼炖茄子

韭菜炒土豆丝

咖喱土豆炖鸡

辣子鸡丁

6种玉米面早餐做法，营养简单好消化，全是粗粮，每天照做不重样

美食二哈

美食二哈

原创前天17:42 · 优质美食领域创作者

大家好，我是美食二哈。

平时家里大鱼大肉吃得多了，偶尔吃一些粗茶淡饭觉得还是挺好吃的，不仅能满足挑剔的胃口而且还能兼顾身体，总而言之常吃粗粮，好处多多。今天给大家分享我们家常吃的玉米面的6种做法，简单好做，营养也很全面哦。

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玉米面果馅饽饽

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食材：240克玉米面、70克开水、65克面粉、3克酵母粉、100克温水

馅料：面粉、食用油、葡萄干、红枣碎

制作：

1）玉米面用开水烫一下，然后等不烫手的时候加入酵母粉和面粉，搅拌均匀之后继续用温水和面，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。

❤ 玉米面用开水烫，这样吃起来就不会磨嗓子了。

❤ 添加少量的面粉不仅可以帮助塑性而且还可以增加劲道的口感。

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2）制作馅料的时候也很简单，无非就是面粉、葡萄干、红枣碎以及食用油拌到特别黏糊的状态即可。

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3）面团发酵完成之后排气，然后取三分之一的面团和馅料充分混合均匀，下成大小相同的面团。

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4）把剩下的面团搓成长条，下大小相同的剂子，然后包上馅料，收口处收紧即可。

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5）上锅前饧面10分钟，然后大火烧开蒸20分钟闷5分钟出锅。

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棒棒馍

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食材：100克玉米面、110克开水、1个鸡蛋、20克白砂糖、30克食用油、3克酵母粉、200克面粉

制作：

1）玉米面用开水烫完，添加鸡蛋、白砂糖、食用油，搅拌均匀之后等不烫手的时候再添加酵母粉和面粉，最后揉成光滑的面团，温暖处发酵。

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2）发酵完成之后排气，然后下面剂，把剂子擀成牛舌状，里面放上豆沙馅儿，卷起来即可。

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3）把所有的生坯放在平底锅里，小火煎到底部金黄上色，然后倒入适量清水，密封闷熟即可。

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炉果

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食材：1个鸡蛋、60克白糖、90克玉米油、125克低筋面粉、125克玉米面、4克无铝泡打粉、1克小苏打

制作：

1）把上面的材料全部混合在一起，搅拌成颗粒之后揉成光滑的面团。

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2）直接把面团擀成正方形的饼皮，然后切割成小块的长方形形状，表面抹上一层蛋液、撒上一些黑芝麻即可。

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3）烤箱提前预热好，上下火中层200度烤20分钟即可。

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玉米松饼

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食材：玉米粉150克、面粉75克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、温水290克

制作：

1）把上面的所有材料搅拌均匀，最好是细腻且没有颗粒感的面糊，密封好放在温暖处发酵。

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2）面糊发酵好之后排气，然后舀一勺放入电饼铛里，小火烙到熟透即可。

❤ 电饼铛小火预热好，不用刷油直接烙即可。

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发面饼

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食材：玉米面100克、开水、鸡蛋1个、酵母粉3克、面粉200克、清水适量、胡萝卜、韭菜

制作：

1）玉米面用开水烫一下，烫成颗粒状的时候开始加入鸡蛋、酵母粉、面粉以及清水，最后搅拌成细腻粘稠没有颗粒的面糊。

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2）发酵完成之后开始排气，然后里面添加胡萝卜和韭菜，彻底拌匀即可。

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3）电饼铛预热好刷油，里面倒上面糊，盖上盖子大火烙熟即可。

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玉米面单饼

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食材：面粉150克、酵母粉3克、鸡蛋2个、牛奶适量

制作：

1）面粉、酵母粉、鸡蛋以及牛奶搅拌成特别粘稠的面糊，温暖处密封发酵，发酵完成之后继续加入少部分的牛奶，直到搅拌成非常细腻顺畅的面糊即可，继续密封发酵10分钟左右。

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2）电饼铛预热好，刷油倒入适量面糊，用刮板摊开，撒上一些黑芝麻烙熟即可。

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