松鼠鱼

所有人都带上了面具，汪征又提醒了一遍：“从现在开始，叫自己人用伪名，别忘记了。”

“明白！”其他人异口同声地道。

两位女生打开了大门，顾客纷纷涌了进来。

“欢迎光临。”两位女生特别有礼貌地说道。

沈晨星打开了烤炉，开始当他烧烤师的工作，汪征对龙朝阳道：“愣什么呢？那两位女生是服务员，你又不是，赶紧进来做饭。”

“哦。”龙朝阳进了厨房。

客人们纷纷点菜，让龙朝阳和汪征忙得不亦乐乎，龙朝阳被下单的第一道菜是松鼠鱼。

“我这土豆丝好做，你来吧，我怕你做不来松鼠鱼。”汪征道。

“这我父亲教过我，你做你的，不要小瞧我好吧。”龙朝阳没好气地说道。

“行行行，我不打扰你，你做你的。 ”说完，汪征给龙朝阳给了一条新鲜的鳜鱼。

龙朝阳直接拿起刀，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连放入碗中。

“哟，不错嘛。”汪征在一边称赞道。

“哈哈。”龙朝阳笑道，“你的土豆丝快焦了”

汪征赶紧翻了一下锅，道:“不看你的了，我先炒完再说。”随后他又忙于炒他的土豆丝去了。

龙朝阳把处理好的鱼放入碗中，倒入鸡蛋、料酒、少量盐、姜末，开始抓匀。十分钟后，腌制的鱼就好了，龙朝阳又开始把鱼裹上面粉。

起锅油烧热，龙朝阳又把鳜鱼保持弧度下了锅，炸至金黄才捞出。这时，汪征的土豆丝已经都给客人端上去了。

龙朝阳捞出了炸好的鱼骨，又开始炸鱼头和鱼尾。过了一会儿，龙朝阳把鱼头和鱼尾捞上来，开始摆盘。

摆完盘后，他又开始起锅，烧油，倒入了番茄酱，开始熬汤汁。

转中火，加入糖、水、白醋、柠檬汁，随后加入淀粉，使汤汁更浓稠。然后，龙朝阳把汤汁浇在鱼上，松鼠鳜鱼完成。

龙朝阳把松鼠鱼交给了服务员，让她端了出去，整个时间刚好二十分钟。

随后，他又开始做起来了第二道菜。

鱼刚端出去不久，女服务生就进了厨房道：“朝阳哥，那个刚刚点了松鼠鱼的顾客找你。”

“我这就来。”龙朝阳擦了擦手，和服务生走出了厨房。

龙朝阳走到那名顾客身旁，道：“您好，请问您对这道菜有什么意见吗？”

那名顾客问道：“哦？这道菜是你做的？你是不是新来的，我之前怎么没见过你。”

龙朝阳回答道：“是的，这道菜是我做的，我今天刚来。”

那名顾客示意让女服务生回去，道:“你这道菜，让我想起了一位朋友，你做的菜和他的味道一模一样。虽然都是松鼠鱼，但你和一般厨师做的味道不一样。”

“什么味道？”龙朝阳问道。

“大概……大概是一种回忆，你让我想到了一位与我之前同甘共处的朋友。”

随后，那名顾客又问道:“小兄弟，你叫什么名字？”

龙朝阳想起了汪征给他说的话，给那名男顾客回复道:“我叫龙天耀。”

那名男顾客一下子怔住了，道：“也许他就是他的儿子。”随后，他掏出一张名片，递给龙朝阳道：“我会经常常来的。”说完，那名顾客拿起了大衣，走出了大门。

龙朝阳拿起了名片一看，上面三个大字映入眼帘，上面写着:夏浩。

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